Vad innehåller Erling Haalands kost på 6 000 kalorier: menyn som ger den norske jätten energi

Haalands kost beskrivs ofta som en kostplan på cirka 6 000 kalorier per dag, en enorm mängd jämfört med en vanlig människas behov. Men här måste man genast göra ett förtydligande: Haaland äter inte så här för att han ”gillar att överdriva”, åtminstone inte enbart därför. Hans kropp förbrukar enormt mycket energi genom träningar, matcher, gympass, återhämtning och det intensiva livet som professionell fotbollsspelare.

För en idrottare på högsta nivå är kalorier inget man ska vara rädd för: de är bränsle. Det handlar inte bara om att äta mycket, utan om att äta tillräckligt för att inte tömma tanken.

Haalands kost har blivit känd eftersom den inte ser ut som den glansiga och extremt minimalistiska kost som man ofta förknippar med idrottare. Inga pyttesmå portioner som man ser på omslaget: här handlar det om enkla, näringsrika och mycket mättande livsmedel.

Bland de livsmedel som ingår i hans kost finns

• färska ägg;
• surdegsbröd;
• mjölk, ofta omnämnd som obehandlad mjölk;
• honung;
• rött kött av hög kvalitet;
• köttstycken som biff och ribeye;
• inälvor, bland annat lever och hjärta;
• fisk och livsmedel rika på nyttiga fetter;
• riktade kosttillskott, som ingår i en kontrollerad rutin.

Det intressanta är att Haalands kost inte enbart fokuserar på protein. Visst spelar köttet en viktig roll, men i det stora hela ingår även fetter, kolhydrater, mikronäringsämnen och ett stort fokus på återhämtning.

Det som väckt mest nyfikenhet är just detta: lever och hjärta. För många italienare är det något som får en att tänka på ”mormor som jagar efter en med en tallrik”, medan det för andra hör hemma i en nordisk dokumentär. I själva verket är inälvor mycket näringsrika livsmedel.

Levern innehåller till exempel järn, vitamin A och B-vitaminer. Hjärtat är en särskild proteinkälla som ofta uppskattas av dem som söker mycket näringsrika livsmedel. Med det sagt betyder det inte att alla måste börja äta inälvor redan i morgon till lunch. Haaland följer en idrottsrutin som förmodligen övervakas och anpassas efter hans dagliga arbete.

Nej, och här är det viktigt att vara tydlig. Haalands kost på 6 000 kalorier är inte avsedd för viktminskning. Den är utformad för att ge näring åt en professionell fotbollsspelare med en extremt hög energiförbrukning. För en stillasittande person, eller till och med någon som är måttligt aktiv, skulle 6 000 kalorier per dag lätt bli för mycket.

Denna kost syftar till att upprätthålla styrka, muskelmassa, energi och återhämtning. Det är inte en genväg till att komma i form och det är inte en universell modell. Det fascinerande ligger just i att den visar hur annorlunda en idrottares kropp är jämfört med en vanlig människas.

Den mest underskattade delen av Haalands kost är att den inte står för sig själv. Kosten är bara en pusselbit. Vid sidan av maten finns sömn, stretching, fysioterapi, bastu, kalla bad, morgonljus och fokus på återhämtningens kvalitet.

I praktiken äter Haaland inte 6 000 kalorier för att sedan slänga sig i soffan med fjärrkontrollen. Dessa kalorier ingår i ett välorganiserat system: träning, vila, muskler, andning, rutiner och disciplin.

Helst inte, åtminstone inte bokstavligen. Haalands kost är utformad för just Haaland: en lång, kraftfull och professionell anfallare som följs av tränare och är van vid enorma fysiska påfrestningar. Att kopiera den utan samma energiförbrukning skulle inte vara meningsfullt.

Det man däremot kan lära sig är enklare:

• välj naturliga och minimalt bearbetade livsmedel;
• lägg vikt vid protein;
• glöm inte kolhydrater och fetter;
• se till att få tillräckligt med sömn;
• tänk på återhämtningen, inte bara på träningen;
• undvik extrema trender utan professionell rådgivning.

Och var försiktig med obehandlad mjölk: den nämns ofta i Haalands kost, men det är inget livsmedel man ska ta lätt på, eftersom det kan medföra hygieniska och hälsomässiga risker. Det är alltid bäst att rådgöra med en expert, särskilt när det gäller speciella matvanor.

För han verkar ha klivit rakt ut ur en vikingasaga med bollen vid fötterna: kött, styrka, disciplin och 6 000 kalorier om dagen. Men under den spektakulära ytan döljer sig ett mycket mer konkret budskap: en idrottare bygger inte upp sin prestationsförmåga med ett enda knep, utan genom många val som upprepas varje dag.

Haalands kost är slående eftersom den är extrem, det är sant. Men den visar också på något enkelt: för att spela på den nivån måste kroppen behandlas som ett arbetsredskap. Och i hans fall verkar kroppen mer än ett redskap – den verkar faktiskt vara en norsk motor som går på full fart.