Stjärnkakor med kanel, en julklassiker

Name: Stjärnkakor med kanel, en julklassiker
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 1
Cuisine: Sv
Ingredients: 190 g florsocker; 100 g mandelpulver; 200 g hasselnötspulver; 2 äggvitor; 1 tesked kanel

Efterrätt

mycket lätt

37 min

2797 Kcal

Vad vore julen utan nybakade kakor direkt från ugnen? :-) Vi erbjuder ett recept på små kakor med en hjärtvärmande smak av kanel som påminner oss om vinterkvällar framför brasan. Upptäck steg-för-steg hur du gör dessa billiga kakor till dina julfester!

Ingredienser

190 g florsocker
100 g mandelpulver
200 g hasselnötspulver
2 äggvitor
1 tesked kanel

Material

bakplåtspapper
stjärnformad kakutstickare
elektrisk visp
kavel

Beredning

Förberedelsetid25 min

Koktid12 min

Vispa äggvitorna och florsockret till en fast maräng.
Ta undan ca 1/3 av marängen till glasyren senare och vänd sedan ner resten av ingredienserna (utom 100 g hasselnötspulver) i äggviteblandningen med hjälp av en degblandare eller spatel.
Knåda tills du har en boll av deg.
Lägg de återstående 100 g hasselnötspulvret på arbetsytan och kavla ut degbollen med din kavel till en tjocklek på ca 8-10 mm. Forma degen till stjärnor med hjälp av kakutstickaren.
Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt och pensla rikligt med den resterande marängen.
Baka i 150°C i ca 8 minuter. Efter 8 minuter, avsluta tillagningen i öppen ugn i 4 minuter.
Och så är det klart! Dina kanelstjärnor är klara.

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur gör jag stjärnkakor med kanel perfekta varje gång?

För att få perfekta stjärnkakor, se till att vispa äggvitorna ordentligt till en fast maräng och knåda degen tills den är jämn. Använd en kavel för att få rätt tjocklek och pensla rikligt med maräng innan gräddning.