Stjärnkakor med kanel, en julklassiker

Name: Stjärnkakor med kanel, en julklassiker
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 1
Cuisine: Se
Ingredients: 190 g florsocker; 100 g mandelpulver; 200 g hasselnötspulver; 2 äggvitor; 1 tesked kanel

Efterrätt

mycket lätt

37 min

2797 Kcal

Vad vore julen utan nybakade kakor direkt från ugnen? :-) Vi erbjuder ett recept på små kakor med en hjärtvärmande smak av kanel som påminner oss om vinterkvällar framför brasan. Upptäck steg-för-steg hur du gör dessa billiga kakor till dina julfester!

Ingredienser

190 g florsocker
100 g mandelpulver
200 g hasselnötspulver
2 äggvitor
1 tesked kanel

Material

bakplåtspapper
stjärnformad kakutstickare
elektrisk visp
kavel

Liknande recept

Beredning

Förberedelsetid25 min

Koktid12 min

Vispa äggvitorna och florsockret till en fast maräng.
Ta undan ca 1/3 av marängen till glasyren senare och vänd sedan ner resten av ingredienserna (utom 100 g hasselnötspulver) i äggviteblandningen med hjälp av en degblandare eller spatel.
Knåda tills du har en boll av deg.
Lägg de återstående 100 g hasselnötspulvret på arbetsytan och kavla ut degbollen med din kavel till en tjocklek på ca 8-10 mm. Forma degen till stjärnor med hjälp av kakutstickaren.
Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt och pensla rikligt med den resterande marängen.
Baka i 150°C i ca 8 minuter. Efter 8 minuter, avsluta tillagningen i öppen ugn i 4 minuter.
Och så är det klart! Dina kanelstjärnor är klara.

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur länge kan jag förvara dessa kanelbiskvier?

I en lufttät burk håller de sig mycket bra i 15 dagar.

Kan jag tillsätta andra kryddor om jag inte gillar kanel?

Naturligtvis kan du tillsätta vaniljpulver, till exempel om du inte gillar smaken av kanel.

Kan dessa kex frysas?

För att frysa, vänta tills kakorna har svalnat helt. Lägg dem sedan i en lufttät behållare med ett smörpapper för att förhindra att de klibbar ihop. De håller sig i 2 till 3 månader i frysen.
Ta ut dem ur frysen och låt dem tina i rumstemperatur i 30 minuter till 1 timme, eller värm dem kort i en låg ugn.