Två äpplen och nästan ingenting i skafferiet? Här är 6 desserter som räddar fikat!
Tuesday 27 October 2026 14:15 - Adèle Peyches
Ingen anledning att hoppa över fikat för det ;-) Med lite socker, mjöl, kanel eller choklad kan du ändå svänga ihop något gott. Vissa av våra recept kräver en eller två ingredienser till, men ofta kan du anpassa mängderna efter dina två äpplen.
Välj bland 6 idéer från Ptitchef här nedan ↓ ↓
1. Ugnsbakade äpplen: den enklaste efterrätten
När man har väldigt få ingredienser börjar man med det mest självklara: ugnsbakade äpplen! En nypa kanel och lite socker om det behövs, så blir fruktköttet riktigt mjukt. Två äpplen räcker till två portioner.
2. Hemlagad äppelkompott för att ta vara på äpplena
Börjar dina äpplen bli mjuka? Så länge de inte är dåliga kan du göra hemlagad äppelkompott av dem! Lite vatten, en kastrull och några minuters koktid: det kan knappast bli enklare.
Med två äpplen får du en liten mängd, perfekt till efterrätt eller att servera till yoghurt.
Med två äpplen får du en liten mängd, perfekt till efterrätt eller att servera till yoghurt.
3. En enkel äppelkaka
Har du också ägg, mjöl, socker och smör? Då är det dags att ta fram bakformen! En mjuk äppelkaka är en sådan fika som sprider en härlig doft i hela köket.
Receptet anger sina egna mängder. Om du bara har två äpplen väljer du en liten form och anpassar mängden av de övriga ingredienserna efter det.
Receptet anger sina egna mängder. Om du bara har två äpplen väljer du en liten form och anpassar mängden av de övriga ingredienserna efter det.
4. Krispiga äppelknyten av smördeg
Har du en bit smördeg som blivit liggande i kylen? Vilken jackpot! Fyll den med små bitar av äpple, vik ihop och grädda. Du får gyllene smördegsknyten som du kan njuta av medan de fortfarande är ljumma.
5. Äppelcrumble med kanel
Har du mjöl, socker och smör? Smula ihop allt med fingertopparna och strö det över frukten utan att trycka till. Till två äpplen använder du en liten form och anpassar mängden smuldeg. Vi vill ha något krispigt, inte ett berg av smulor!
6. Två ingredienser till äppel- och chokladfudge
Och här kommer en överraskning: om du har choklad i skafferiet kan du också prova att göra en mjuk och krämig dessert med äpple. Du behöver följa receptets proportioner, men det är ett perfekt sätt att variera sig från de klassiska kakorna.
Några tips för att lyckas med bara två äpplen
När du bakar en kaka eller en crumble ska du skära äpplena i små bitar så att de blir jämnt fördelade. Om äpplena är riktigt söta kan du smaka av innan du tillsätter mer socker. Och när du halverar receptet ska du anpassa formens storlek och hålla koll på gräddningstiden: den kan variera.
Till slut visade det sig att de här två äpplena hade mer än ett ess i rockärmen ;-)
Till slut visade det sig att de här två äpplena hade mer än ett ess i rockärmen ;-)
Adèle PeychesRedaktör som bara längtar efter vintern för att äta raclette! Passionerad av gastronomi och alltid på jakt efter nya kulinariska pärlor, studerade jag först juridik innan jag återvände till min första kärlek: smaken av bra produkter och glädjen att dela vid bordet :)





Kommentarer