Två äpplen och nästan ingenting i skafferiet? Här är 6 desserter som räddar fikat!

Tuesday 27 October 2026 14:15 - Adèle Peyches
Två äpplen och nästan ingenting i skafferiet? Här är 6 desserter som räddar fikat!
Är du sugen på en liten hemlagad dessert, men i fruktskålen finns det bara två äpplen kvar? Och skafferiet är inte heller direkt välfyllt…

Ingen anledning att hoppa över fikat för det ;-) Med lite socker, mjöl, kanel eller choklad kan du ändå svänga ihop något gott. Vissa av våra recept kräver en eller två ingredienser till, men ofta kan du anpassa mängderna efter dina två äpplen.

Välj bland 6 idéer från Ptitchef här nedan ↓ ↓

1. Ugnsbakade äpplen: den enklaste efterrätten

När man har väldigt få ingredienser börjar man med det mest självklara: ugnsbakade äpplen! En nypa kanel och lite socker om det behövs, så blir fruktköttet riktigt mjukt. Två äpplen räcker till två portioner.
Bakade äpplenRecept Bakade äpplen

Ett superenkelt recept på bakade äpplen till dessert! Äpplena blir härligt mjuka och får en mild smak av kanel :-) Här behövs inte många ingredienser! Ett bevis på att man kan njuta av något gott med väldigt lite :-) Receptet passar alla, och även du...

2. Hemlagad äppelkompott för att ta vara på äpplena

Börjar dina äpplen bli mjuka? Så länge de inte är dåliga kan du göra hemlagad äppelkompott av dem! Lite vatten, en kastrull och några minuters koktid: det kan knappast bli enklare.

Med två äpplen får du en liten mängd, perfekt till efterrätt eller att servera till yoghurt.
Traditionellt äppelmosRecept Traditionellt äppelmos

Ett snabbt och enkelt recept att avnjuta som efterrätt eller mellanmål! Äppelmoset kan dessutom användas i andra recept (tårtor, kakor, etc.).

3. En enkel äppelkaka

Har du också ägg, mjöl, socker och smör? Då är det dags att ta fram bakformen! En mjuk äppelkaka är en sådan fika som sprider en härlig doft i hela köket.

Receptet anger sina egna mängder. Om du bara har två äpplen väljer du en liten form och anpassar mängden av de övriga ingredienserna efter det.
Enkel äppelkakaRecept Enkel äppelkaka

Här får du receptet på en saftig och lätt äppelkaka En enkel dessert full av smak. Det här är ett superenkelt recept.

4. Krispiga äppelknyten av smördeg

Har du en bit smördeg som blivit liggande i kylen? Vilken jackpot! Fyll den med små bitar av äpple, vik ihop och grädda. Du får gyllene smördegsknyten som du kan njuta av medan de fortfarande är ljumma.
Snabba äppelknyten med smördegRecept Snabba äppelknyten med smördeg

Har du inte tid att förbereda efterrätten? Men det är ju svårt att vara utan ;-) Då är det ett utmärkt tillfälle att prova våra lättlagade, snabba äppelknyten! De här hemlagade godsakerna kräver bara några få ingredienser och passar lika bra efter...

5. Äppelcrumble med kanel

Har du mjöl, socker och smör? Smula ihop allt med fingertopparna och strö det över frukten utan att trycka till. Till två äpplen använder du en liten form och anpassar mängden smuldeg. Vi vill ha något krispigt, inte ett berg av smulor!

6. Två ingredienser till äppel- och chokladfudge

Och här kommer en överraskning: om du har choklad i skafferiet kan du också prova att göra en mjuk och krämig dessert med äpple. Du behöver följa receptets proportioner, men det är ett perfekt sätt att variera sig från de klassiska kakorna.
Äppel- och chokladfudge – en superenkel dessert med bara 2 ingredienser!Recept Äppel- och chokladfudge – en superenkel dessert med bara 2 ingredienser!

Efter den päronvariant som vi älskade kommer här vår riktigt goda äpple- och chokladfudge ! Vi håller fast vid ett vinnande koncept med bara två ingredienser : en frukt (i det här fallet äpple) och choklad. Inget tillsatt socker – perfekt som...

Några tips för att lyckas med bara två äpplen

När du bakar en kaka eller en crumble ska du skära äpplena i små bitar så att de blir jämnt fördelade. Om äpplena är riktigt söta kan du smaka av innan du tillsätter mer socker. Och när du halverar receptet ska du anpassa formens storlek och hålla koll på gräddningstiden: den kan variera.

Till slut visade det sig att de här två äpplena hade mer än ett ess i rockärmen ;-)
Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktör som bara längtar efter vintern för att äta raclette! Passionerad av gastronomi och alltid på jakt efter nya kulinariska pärlor, studerade jag först juridik innan jag återvände till min första kärlek: smaken av bra produkter och glädjen att dela vid bordet :)

Kommentarer

Betygsätt den här artikeln: