Enkel och god matlagning
dagliga menyn
Våren sjunger i köket !
Ljuset stannar längre och marknaden fylls av färska primörer. Nu vill vi laga mat som känns lätt och glad. På Petitchef.se hittar du idéer som gör det enkelt att njuta av säsongen.
Sparris är först ut. Grön, krispig och så god. Prova vår enkla sparrissallad där varma stjälkar blandas med citron och rostade nötter – klar på tio minuter och perfekt till lunch.
Snart kommer jordgubbarna. Inget säger vår som en söt jordgubbstarta. Den har smulig botten, len vaniljkräm och massor av bär. Barnen kan hjälpa till att lägga på jordgubbarna innan kakan åker in i kylen.
Besök Petitchef.se för fler vårrecept som gör middagen enkel och rolig. Smaklig måltid!
Glöm inte att dela dina bilder med oss på sociala medier – vi älskar att se era kreationer!
Sparris är först ut. Grön, krispig och så god. Prova vår enkla sparrissallad där varma stjälkar blandas med citron och rostade nötter – klar på tio minuter och perfekt till lunch.
Snart kommer jordgubbarna. Inget säger vår som en söt jordgubbstarta. Den har smulig botten, len vaniljkräm och massor av bär. Barnen kan hjälpa till att lägga på jordgubbarna innan kakan åker in i kylen.
Besök Petitchef.se för fler vårrecept som gör middagen enkel och rolig. Smaklig måltid!
Glöm inte att dela dina bilder med oss på sociala medier – vi älskar att se era kreationer!
Sista inlägget recept
Lax i pistaschskorpa
Courgette parmigiana i fritös: snabb, lätt och krispig
Smördegsbullar i luftfryser: snabbt och enkelt recept
Proteinbrownie med vassle, naturligt glutenfri
Så här gör du en enkel och perfekt bärcoulis
Krämig sparris- och baconpasta: enkelt och gott recept
Den perfekta chokladmoussen, ultra gourmet med en hint av salt
Dinkel- och tonfisksallad: lätt, välsmakande och perfekt recept året runt
Gratin av skinka och ostpasta i airfryer
Ginger shot: enkelt, naturligt och kraftfullt recept för immunitet och energi
Blåbärsmuffins, en miniversion av pyreneisk paj!
Marmorerad flan utan bakverk, superenkel att göra för en garanterad wow-effekt
Artiklar Petitchef
Denna vardagliga gest kan skada dina stekpannor. Här är varför du bör sluta göra det
Tänk om vi berättade för dig att en av de vanligaste rutinerna vid slutet av matlagningen i tysthet kan förkorta livslängden på dina stekpannor? Var uppmärksam, för gesten att skölja den heta stekpannan med kallt vatten kan kosta dig dyrt. Du kanske gör det av tröghet eller för att matresterna inte ska fastna i pannan. Men bakom denna till synes oskyldiga handling ligger...
Tomat: frukt eller grönsak? Sanningen kommer att chocka dig!
Tomaten är ett av de mest populära och mångsidiga livsmedlen i världsköket. Vi hittar den i sallader, på pizza, i pasta och till och med i gourmetsåser. Men har du någonsin undrat om tomaten verkligen är en grönsak? Eller är det kanske en frukt i förklädnad? Svaret kan förändra ditt sätt att se på denna ingrediens för alltid. I den här artikeln avslöjar vi den ultimata sanningen, med...
Tvättar du frukt på rätt sätt? Se misstaget som skadar din hälsa
Du köper färsk frukt och tror att du värnar om din hälsa - men diskar du den ordentligt? Ett vanligt misstag i köket kan innebära större risker än skydd, och det börjar redan innan första tuggan.
Köttsubstitut: en bra idé ... så länge du läser etiketterna!
Kanske har du redan bytt en biff mot en vegoburgare eller en kycklingfri nugget? I takt med att vegetarianism, flexitarianism och miljöhänsyn ökar, blir de växtbaserade alternativen till kött allt fler. Veganska hamburgare, sojabiffar, köttbullar i biff- eller kycklingstil, ärtbaserade nuggets... hyllorna är fulla av alternativ. Men var försiktig: de är alla...
Fransk eller italiensk maräng: vilken är enklast (och bäst)?
Vem har inte drömt om att göra lätta och vackra tårtor som på de bästa bagerierna? Maräng är den perfekta basen för tårtor, pavlovas och mästerliga dekorationer, men... vilken ska man välja mellan fransk och italiensk maräng? Idag jämför vi dessa två klassiska beredningar för att ta reda på vilken som är lättast att göra och bäst smakar. Oavsett om du är nybörjare eller ...
Kliar det på tungan när du äter ananas?
För många framkallar ananas en omisskännlig tropisk smak: söt, saftig och med en antydan till syra som gör den till en uppfriskande njutning. Men allt handlar inte om njutning. Ibland, efter några tuggor, kommer ett sting: en brännande eller stickande känsla på tungan och gommen som är förvånansvärt intensiv. Varför händer detta? Bör vi vara oroliga?
Aspartam: noll kalorier, men hur påverkar det hälsan?
En "light"-läsk, sockerfritt tuggummi, 0% yoghurt... och ofta samma ingrediens på listan: aspartam. Detta sötningsmedel, som är 200 gånger sötare än bordssocker, är framtaget för att ge sötma utan kalorier. På papperet låter det idealiskt. Men i flera år nu har det uppstått tvivel och debatter om dess långsiktiga effekter. Så borde vi verkligen ...
Tänk om ditt kaffe (också) påverkar ditt kolesterol?
Vi gillar det hett, starkt, långt eller på italienskt vis. Kaffe är vår favoritritual på morgonen... men visste du att sättet du tillreder det på kan påverka din kardiovaskulära hälsa? Nej, det här är inte någon nutritionists påhitt eller ett nytt debattämne på brunchen - det har precis bekräftats av en seriös studie som genomförts i Sverige och som bland annat rapporterats av Slate och New Atlas.
Schmaltz, hemligheten för många kockar och hur man förbereder den hemma
Tänk om fett var det nya flytande guldet? Tänk om den djupaste smaken var gömd precis där vi lärde oss att trimma? Allt som glittrar är inte smör, och allt fett förtjänar inte att förvisas. Möt Schmaltz. I åratal betraktades animaliskt fett med misstänksamhet. Mellan demoniseringen av kolesterol och "light"-trenden fanns det en tid då matlagning med smör eller ister var...
