Lätt hemlagad kondenserad mjölk

Name: Lätt hemlagad kondenserad mjölk
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Se
Ingredients: 500 ml helmjölk; 100 g socker

Efterrätt

mycket lätt

45 min

628 Kcal

Du behöver bara 2 ingredienser och 40 minuter för att göra hemlagad kondenserad mjölk som är lika god som den de säljer! Du kommer att bli förvånad över smaken! Denna beroendeframkallande mejerisötma är perfekt att njuta av som den är eller för att göra en mängd olika sötsaker, till exempel en välsmakande svampkaka med kondenserad mjölk. Nu är det din tur!

Ingredienser

500 ml helmjölk
100 g socker

Beredning

Förberedelsetid5 min

Koktid40 min

Lägg mjölk och socker i en kastrull. Blanda och låt koka upp, sänk sedan värmen till medellåg.
Låt koka i 40 minuter. Rör om då och då (inte hela tiden).
Efter denna tid har mängden halverats och har fått en annan (mer gulaktig) färg.
Tänk på att när den svalnar kommer den att tjockna lite mer.
För att förvara den kan du lägga den i en lufttät burk (som du steriliserat).
Och så är det klart! Njut av den i skedar, till desserter eller som topping på glass :)

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur gör man hemlagad kondenserad mjölk?

Du behöver bara 500 ml helmjölk och 100 g socker. Koka upp dem i en kastrull, sänk värmen och låt sjuda i 40 minuter.

Vad kan man använda kondenserad mjölk till?

Kondenserad mjölk är perfekt för att göra desserter som tårtor, glass eller att njuta av direkt med sked.

Hur länge håller hemlagad kondenserad mjölk?

Förvara den i en lufttät burk i kylskåp, så håller den sig fräsch i upp till en vecka.

Kan man använda annan mjölk än helmjölk?

Ja, du kan använda lättmjölk eller växtbaserade alternativ, men smaken och konsistensen kan variera.

Vad är skillnaden mellan hemlagad och köpt kondenserad mjölk?

Hemlagad kondenserad mjölk har en mer naturlig smak och du kan justera sötman efter eget tycke, till skillnad från köpt variant som ofta innehåller tillsatser.