Enkel hemgjord kondenserad mjölk

Name: Enkel hemgjord kondenserad mjölk
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Sv
Ingredients: 500 ml helmjölk; 100 g socker

Efterrätt

mycket lätt

45 min

628 Kcal

Du behöver bara 2 ingredienser och 40 minuter för att göra hemgjord kondenserad mjölk som är lika god som den du köper i butik! Du kommer att bli förvånad över smaken. Den här oemotståndligt goda mjölkprodukten är perfekt att njuta av som den är eller använda i en mängd olika desserter, till exempel en läcker sockerkaka med kondenserad mjölk. Nu är det din tur!

Ingredienser

500 ml helmjölk
100 g socker

Beredning

Förberedelsetid5 min

Koktid40 min

Lägg mjölk och socker i en kastrull. Blanda och låt koka upp, sänk sedan värmen till medellåg.
Låt koka i 40 minuter. Rör om då och då (inte hela tiden).
Efter denna tid har mängden halverats och har fått en annan (mer gulaktig) färg.
Tänk på att den tjocknar lite mer när den svalnar.
Förvara den i en lufttät, gärna steriliserad burk.
Klart! Njut av den med sked, i desserter eller som topping på glass :)

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

* Med de här mängderna får du cirka 190 g kondenserad mjölk.

* För att få samma mängd som säljs i mataffärer (396 g) behöver du dubbla mängden: 1 liter mjölk och 200 g socker.

* Den håller sig i cirka 2–3 veckor i kylskåp.