Krämig butternutsoppa – ett enkelt recept som alltid lyckas

Huvudrätt
Mycket lätt
45 min
140 Kcal

Pumpasäsongen är här! Hokkaidopumpa, vanlig pumpa och butternutpumpa – men hur tillagar man dem? Här får du ett enkelt recept som passar perfekt på hösten och vintern: en krämig soppa. Receptet passar även nybörjare. Du behöver bara koka ingredienserna och sedan mixa soppan. Visst är det enkelt? Följ receptet steg för steg och njut!

Ingredienser

3

Redskap

  • Blender eller stavmixer

Tillagning

Förberedelsetid20 min
Tillagningstid25 min
  • Krämig butternutsoppa – ett enkelt recept som alltid lyckas - Tillagning steg 1Kärna ur och skala butternutpumpan och skär den i grova bitar.
  • Krämig butternutsoppa – ett enkelt recept som alltid lyckas - Tillagning steg 2Smält smöret i en stor kastrull. Fräs den finhackade löken och tillsätt bitarna av butternutpumpa.
  • Krämig butternutsoppa – ett enkelt recept som alltid lyckas - Tillagning steg 3Fräs allt i cirka 5 minuter och häll sedan på vatten så att det täcker. Tillsätt buljongtärningen, salta och peppra och låt koka upp.
  • Krämig butternutsoppa – ett enkelt recept som alltid lyckas - Tillagning steg 4När blandningen kokar, lägg på locket och låt sjuda i 25 minuter på medelvärme.
  • Krämig butternutsoppa – ett enkelt recept som alltid lyckas - Tillagning steg 5Häll soppan i en blender, tillsätt den förvärmda vispgrädden och mixa slätt.
  • Krämig butternutsoppa – ett enkelt recept som alltid lyckas - Tillagning steg 6Så, nu är butternutsoppan klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur får man en krämig butternutsoppa?

Tillsätt vispgrädde efter kokningen och mixa soppan ordentligt tills den blir slät.
Kärna ur, skala och skär pumpan i grova bitar före tillagningen, så blir den jämnt tillagad.
Ja, du kan lägga till morötter eller potatis för att ge soppan mer smak och en fylligare konsistens.
Soppan håller i 3–4 dagar i kylskåpet om den förvaras i en lufttät behållare.
Ja, om du använder en grönsaksbuljongtärning i stället för en köttbuljongtärning blir soppan helt vegetarisk.

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 140Kcal
  • Kolhydrater: 3.2g
  • Totalt fett: 13.1g
  • Mättat fett: 9.1g
  • Proteiner: 1.3g
  • Fibrer: 1.5g
  • Socker: 1.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Näringsdeklaration per portion (163g)

Matlagningsutrustning

Mixer

Bra att veta

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta