Enkel kålsoppa
Huvudrätt mycket lätt 15 min 30 min
Ingredienser: 1/2 vitkålshuvud 1 lök 1 vitlöksklyfta 2 morötter 3 potatisar 1 buljongtärning salt peppar olivolja
Soppor & grytor
44 recept
Grön detoxjuice utan råsaftcentrifug – full av vitaminer!
Drink mycket lätt 5 min
Ingredienser: 1/2 gurka 1 grönt äpple saft av 1 citron 50 g färsk spenat 15 cl vatten
Klassisk löksoppa
Huvudrätt mycket lätt 35 min 45 min
Ingredienser: 500 g lök 60 g smör 1 msk mjöl 1 buljongtärning 1 msk socker 2 liter vatten timjan salt peppar 1 dagsgammal baguette 200 g riven ost
Enkel dahl på röda linser
Huvudrätt mycket lätt 10 min 30 min
Ingredienser: 1 msk neutral olja (solrosolja) 1 lök 1 tsk spiskummin 1 vitlöksklyfta 1 tsk malen ingefära (eller 1 cm färsk ingefära) 1 kryddnejlika 1 nypa malen...
Krämig butternutpumpasoppa – enkelt recept som alltid lyckas
Huvudrätt mycket lätt 20 min 25 min
Ingredienser: 1/2 butternutpumpa (600 g) 1 lök 1 buljongtärning 70 ml vispgrädde smör vatten
Snabb kall ärtsoppa
Förrätter mycket lätt 15 min
Ingredienser: 250 g gröna ärtor 20 cl grönsaksbuljong 1 msk crème fraîche salt peppar några myntablad Till garnering: olivolja fetaost
Röra på röda linser
Aptitretare mycket lätt 5 min 20 min
Ingredienser: 200 g röda linser 1 msk olivolja 2 msk citronsaft 2 msk tahini salt 1 tsk spiskummin 1 tsk gurkmeja 1 vitlöksklyfta
Blomkåls- och pistagekräm
Huvudrätt mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 1 blomkål 1 lök 3 små potatisar 20 g smör 15 g olja 70 ml mjölk 30 ml grädde 500 ml grönsaksbuljong limeskal pistagenötter salt peppar
Soppa med butternutpumpa och röda linser
Förrätter mycket lätt 10 min 35 min
Ingredienser: 300 g röda linser 650 g butternutpumpa (½ butternutpumpa) 20 cl kokosmjölk 90 cl vatten 1 tsk currypulver 1 tsk spiskummin 1 tsk gurkmeja 1 tsk...
Enkel och färgglad rödbetssoppa
Förrätter mycket lätt 10 min 15 min
Ingredienser: 500 g kokta rödbetor 1 potatis 1 buljongtärning 50 cl vatten 100 g yoghurt naturell salt Pumpafrön Några persiljeblad
Purjolöks- och potatissoppa med smördegslock
Huvudrätt mycket lätt 45 min 45 min
Ingredienser: 1 rulle smördeg 500 g potatis 3 medelstora purjolökar 1 schalottenlök 1 buljongtärning smör salt peppar vatten 1 äggula
Aromatisk och värmande asiatisk kycklingsoppa
Huvudrätt mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 150 g kycklingbröst En skvätt olivolja 1 liter kycklingbuljong 1/2 tesked färsk ingefära 3 vita lökar 3 msk nuoc-mâm-sås (fisksås) Peppar Några...
Kall gurk- och myntasoppa
Förrätter mycket lätt 10 min
Ingredienser: 1 gurka 200 g kvarg 8 myntablad 1/2 vitlöksklyfta 1 tsk citronsaft Salt Peppar
Andalusisk ajoblanco: den kalla soppa man alltid längtar efter på sommaren
Förrätter mycket lätt 15 min
Ingredienser: 150 g mandel (rå, skalad; helst Marcona-sort) 375 g mineralvatten 5 g vitlök (1 liten klyfta) 8 g sherryvinäger (10 g om du använder äppel- eller...
Zucchinisoppa med grönt äpple och yoghurt – klar på 30 minuter
Huvudrätt mycket lätt 15 min 15 min
Ingredienser: 500 g zucchini (2 medelstora) 1 stor schalottenlök (eller 1 färsk lök) 1 Granny Smith-äpple 400 ml kycklingbuljong (eller grönsaksbuljong) 125 g...
Så kokar du röda kidneybönor i en vanlig kastrull
Huvudrätt mycket lätt 15 min 45 min
Ingredienser: 200 g torkade röda kidneybönor 1/2 lök 2 vitlöksklyftor, hackade 1 lagerblad Vatten Salt
Hur kokar man linser?
Side dish mycket lätt 5 min 40 min
Ingredienser: 1 lök 2 vitlöksklyftor olivolja ½ msk spiskummin (eller efter smak) 1 liter vatten 160 g (1 kopp) linser salt peppar 2 lagerblad
Enkel och väldoftande harirasoppa
Huvudrätt mycket lätt 30 min 1 h 10 m
Ingredienser: 1 lök 150 g nötkött 1 stjälk selleri 80 g linser 600 g skalade tomater 400 g kikärter 40 g vermiceller 1 buljongtärning 1 litet knippe persilja 1...
Enkel och snabb purjolöks- och potatissoppa
Förrätter mycket lätt 30 min 30 min
Ingredienser: 500 g potatis 3 medelstora purjolökar 1 schalottenlök 1 buljongtärning smör salt peppar vatten
Kikärtsoppa med spenat
Huvudrätt mycket lätt 20 min 30 min
Ingredienser: 250 g kokta kikärtor 100 g färsk spenat 3 skivor gammalt bröd 2 vitlöksklyftor 1 lök 3 msk tomatcoulis 1 tsk paprikapulver 1 lagerblad 6 kvistar...
Krämig jordärtskockssoppa med potatis och bacon
Förrätter mycket lätt 20 min 15 min
Ingredienser: 500 g jordärtskockor 2 potatisar 10 cl grädde 4 skivor bacon olivolja
Soppa på purjolök, kokosmjölk och curry
Förrätter mycket lätt 10 min 30 min
Ingredienser: 1 msk olivolja 1/2 lök 500 g purjolök Salt Peppar 1 stor msk currypulver 20 cl kokosmjölk Till garnering: Koriander Jordnötter
Blomkålskräm med kokos och rökt lax
Förrätter mycket lätt 10 min 35 min
Ingredienser: 1/2 blomkål 40 cl kokosmjölk 2 skivor rökt lax Sesamfrön