Hur man lagar röda kidneybönor i en vanlig gryta

Name: Hur man lagar röda kidneybönor i en vanlig gryta
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 13 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Sv
Ingredients: 200 g torkade röda kidneybönor; 1/2 lök; 2 vitlöksklyftor, hackade; 1 lagerblad; vatten; salt

rösta nu

Huvudrätt

mycket lätt

13 h 10 m

179 Kcal

Letar du efter ett enkelt sätt att tillaga kidneybönor hemma? Vi har precis rätt recept för dig! Lär dig hur du tillagar dem i en vanlig gryta och njut av deras näringsrika smak och mångsidighet. Även om vissa människor tror att denna process är lång och komplicerad, har de fel! Med vårt recept blötlägger du helt enkelt bönorna över natten och nästa dag, på bara 45 minuter, har du mjuka saftiga bönor redo att användas i en mängd olika rätter, till exempel chili con carne, sallader, soppor, bönor med chorizo och andra tillbehör. Missa inte steg-för-steg-guiden nedan.

Ingredienser

200 g torkade röda kidneybönor
1/2 lök
2 vitlöksklyftor, hackade
1 lagerblad
vatten
salt

Material

Gryta
Mixer / kvarn / blender

Beredning

Förberedelsetid15 min

Väntetid12 h 10 m

Koktid45 min

Blötlägg bönorna i kallt vatten i minst 8 timmar eller över natten.
Efter denna tid, töm bönorna och skölj dem.
Lägg bönorna i en kastrull och tillsätt vatten så att de täcks med minst 5 cm. Tillsätt lök, vitlök och lagerblad.
Värm upp kastrullen på hög värme tills vattnet kokar. När det har kokat, sänk värmen till medellåg, ta bort eventuellt skum som har bildats med en sked och täck över grytan. Koka bönorna i 45 minuter eller tills de är mjuka.
Ta bort vitlök, lök och några kokta kidneybönor. Mixa dem till en blandning med en mixer. Tillsätt denna blandning i grytan tillsammans med resten av bönorna (detta ger en tjockare konsistens och en mer intensiv smak). Tillsätt salt efter smak och blanda väl före servering.
Och så är det klart! Nu har du läckra hemlagade röda kidneybönor att njuta av.