Couscoussallad för en enkel, hälsosam och färgstark förrätt!

rösta nu
Förrätter
mycket lätt
45 min
236 Kcal

Man kan aldrig ha tillräckligt med enkla, hälsosamma recept i sin receptbok, eller hur? Särskilt när du letar efter något att göra flera måltider. Så varför inte använda din semolina för att göra en coussoussallad ? Med säsongens grönsaker och kidneybönor för det vegetabiliska proteinet har du ett komplett recept. Och glöm inte den färska persiljan för att smaksätta det hela.

Ingredienser

8

Material

  • En salladsskål
  • En skärbräda
  • 1 kniv

Beredning

Förberedelsetid15 min
Väntetid30 min
  • Lägg gryn, vatten och 1 matsked olivolja i en skål. Blanda, täck över och låt vila i 10 minuter.
    I slutet av denna tid kommer din semolina att ha puffat upp. Blanda det med en gaffel och ställ skålen i kylskåpet i 20 minuter för att svalna.
  • Under tiden förbereder du garneringen. Skala och tärna moroten. Gör samma sak med tomaten. Tvätta de rosa rädisorna och skiva dem. Skiva löken och hacka persiljan. Låt de kokta kidneybönorna rinna av.
  • När grynblandningen har svalnat, lägg i kidneybönor, morot, tomat, rädisor, lök och persilja i skålen.
  • Smaksätt med 6 msk olivolja och 3 msk cidervinäger. Smaka av med salt och peppar, rör om och justera vid behov. Bon appétit!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är fördelarna med att använda couscous i sallader?

Couscous är en utmärkt källa till kolhydrater och kan göra sallader mer mättande och näringsrika. Dessutom är det snabbt att förbereda och kan anpassas med olika ingredienser.
Ja, du kan använda andra bönor som svarta bönor eller garbanzobönor för att variera smaken och näringsinnehållet i salladen.
Couscoussalladen kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar, vilket gör den perfekt för förberedelse av måltider.
Du kan lägga till grönsaker som paprika, gurka eller avokado för att ge extra smak och textur till salladen.
Ja, receptet är redan veganskt, men du kan också utesluta olivolja eller använda en annan typ av dressing för att anpassa det efter dina preferenser.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 236Kcal
  • Carbo: 21.5g
  • Sammanlagt fett: 12.4g
  • Mättat fett: 1.7g
  • Proteiner: 6.7g
  • Fibrer: 5g
  • Socker: 3.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Näringsdeklaration för 1 servering (201g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Kan frysas in
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: