Glutenfri aprikospaj

Name: Glutenfri aprikospaj
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Sv
Ingredients: 1 glutenfri smördeg; 200 g mandelmjöl; 35 g majsstärkelse; 40 g kokossocker; 1 nypa salt; 2 dl mandelgrädde; 3 msk växtbaserad mjölk (här mandelmjölk); 25 g jordnötssmör; 1 kork rom; 8 aprikoser

rösta nu

Efterrätt

Mycket lätt

55 min

474 Kcal

Sugen på en fruktig och riktigt god, garanterat glutenfri dessert? Prova den här aprikospajen ;-) Den generösa mandelkrämen gör den extra oemotståndlig – och den är dessutom vegansk. Pajen innehåller alltså varken ägg, laktos eller andra animaliska produkter. Ett perfekt tillfälle att testa något nytt och bjuda gäster som behöver undvika gluten, ägg eller mjölkprodukter på en bit paj :-)

Redskap

Pajform, 26 cm

Tillagning

Förberedelsetid10 min

Tillagningstid45 min

Blanda de torra ingredienserna: mandelmjöl, majsstärkelse, kokossocker och salt.
Tillsätt de flytande ingredienserna: mandelgrädde, växtbaserad mjölk, jordnötssmör och en kork rom.
Blanda tills smeten är jämn.
Rulla ut smördegen och lägg den i en pajform.
Häll mandelkrämen över degen.
Dela aprikoserna på mitten, ta bort kärnorna och lägg halvorna ovanpå mandelkrämen.
Tryck ner dem lätt.

Grädda i 45 minuter i 180 °C.
Låt pajen svalna till rumstemperatur och pudra över florsocker före servering.

Smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

Mycket bra! Bra Medelbra Sådär Inte bra

FAQ ❓

Hur kan man göra aprikospajen ännu godare?

Du kan tillsätta kryddor som kanel eller vanilj i mandelkrämen för att förhöja smaken.

Kan man byta ut aprikoserna mot andra frukter?

Ja, du kan använda andra frukter, till exempel persikor, päron eller plommon, beroende på säsong och vad du föredrar.

Passar receptet för personer med allergier?

Pajen innehåller inte gluten, ägg eller mjölkprodukter, men den innehåller mandel och jordnötter. Den kan passa personer som behöver undvika gluten, ägg eller mjölkprodukter, förutsatt att de tål mandel och jordnötter.