Glutenfri chokladflan
Prova den här extra lätta chokladflanen! Den är så lätt att du gärna tar en bit även när du inte är hungrig. Ett mycket lättlagat recept med härlig chokladsmak, som dessutom är garanterat glutenfritt. Här behövs inget mjöl, bara majsstärkelse. Perfekt att bjuda på om du har gäster som är glutenintoleranta eller allergiska mot gluten. Följ våra stegvisa instruktioner och se videon för att baka den här extra lena chokladflanen.
Ingredienser
6
Redskap
- Rund bakform, 24 cm i diameter
Tillagning
Förberedelsetid20 min
Tillagningstid30 min
Häll mjölken i en kastrull och lägg i vaniljstången, som du har snittat på längden. Låt koka upp.
Blanda under tiden majsstärkelse, ägg och äggula, socker och grädde. Tillsätt den kokande mjölken, sedan kakaopulvret och blanda väl.
Värm ugnen till 180 °C. Häll tillbaka allt i kastrullen och låt blandningen tjockna på medelvärme.
Häll smeten i en smord form och grädda i 30 minuter i 180 °C.
Klart!
FAQ ❓
Hur får man en helt slät chokladflan?
Blanda ingredienserna ordentligt och sila smeten innan du häller den i formen.
Kan man byta ut majsstärkelsen mot en annan ingrediens?
Ja, du kan prova med en annan sorts stärkelse, till exempel potatismjöl, men det kan förändra flanens konsistens något.
Hur förvarar man chokladflan på bästa sätt?
Chokladflanen håller sig bra i kylskåpet i en lufttät behållare i 3–4 dagar.
Går det att få en mer intensiv chokladsmak?
Absolut! Du kan tillsätta bitar av mörk choklad i smeten före gräddningen för att förstärka chokladsmaken.
Kan man förbereda flanen i förväg?
Ja, flanen kan förberedas i förväg och värmas försiktigt i ugnen före servering. Det gör den praktisk att bjuda på när du har familj och vänner på besök.
Näring
per portion / per 100 g
Kalorier: 386Kcal
- Kolhydrater: 53.5g
- Totalt fett: 15.6g
- Mättat fett: 9.8g
- Proteiner: 7.5g
- Fibrer: 1.2g
- Socker: 37.2g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 18
Näringsdeklaration per portion (229g)
Bra att veta
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Fransk chokladflan – en dessert som väcker barndomsminnen
Glutenfria mini-clafoutis med körsbär
Proteinbrownie med vassleprotein – naturligt glutenfri
Glutenfri galette des Rois med frangipane
Lyxiga glutenfria chokladfondanter
Vegansk och glutenfri kaka med sojayoghurt och äppelmos
Vegansk och glutenfri äppelsmulpaj
Vegansk och glutenfri hasselnötskräm
Gluten- och laktosfri bowl cake med banan och kokos
Glutenfri zucchinimacka – klar på 20 minuter
Gluten- och laktosfri kladdig chokladkaka med kidneybönor
Vegansk och glutenfri banankaka med chokladknappar
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
4/5, 2 röster
Betygsätt detta recept