Glutenfri chokladfondant med intensiv smak

Ingredienser

• 150 g mörk choklad
• 100 g smör
• 4 ägg
• 30 g majsmjöl
• 90 g socker

Material

• Ugnsbara ramekiner

Beredning

• Smält chokladen tillsammans med smöret. Tillsätt sockret och blanda. Tillsätt sedan majsmjölet och blanda, se till att det inte bildas klumpar.
• Separera äggulorna från äggvitorna. Tillsätt äggulorna i chokladblandningen och vänd runt ordentligt.
  
• Vispa äggvitorna styva och tillsätt dem till chokladblandningen, lyft blandningen över äggvitorna för att undvika att de går sönder.
• Häll blandningen i de smorda ramekinerna och grädda i 10 minuter i 200°C. Tillaga endast i 6-7 minuter för att få en rinnande mitt.
  
• Och nu är dina chokladfondanter redo att ätas.

Observationer

För en chokladcoulant: grädda dina fondanter i bara 6 till 8 minuter i 200°C.

För en stor tårta: grädda i ytterligare 5-10 minuter (kontrollera med en kniv).

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept