Lyxiga glutenfria chokladfondanter

Name: Lyxiga glutenfria chokladfondanter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sv
Ingredients: 150 g mörk choklad; 100 g smör; 4 ägg; 30 g majsstärkelse; 90 g socker

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

30 min

382 Kcal

Är du allergisk eller intolerant mot gluten kan det vara svårt att njuta av dessert utan att oroa sig, eller hur? Ptitchef löser problemet med de här supergoda, glutenfria chokladfondanterna!

Ingredienser

150 g mörk choklad
100 g smör
4 ägg
30 g majsstärkelse
90 g socker

Material

Ugnsfasta portionsformar

Beredning

Förberedelsetid20 min

Koktid10 min

Smält chokladen tillsammans med smöret. Tillsätt sockret och blanda. Tillsätt sedan majsstärkelsen och rör om tills smeten är klumpfri.
Separera äggulorna från äggvitorna. Tillsätt äggulorna i chokladblandningen och blanda väl.
Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vänd försiktigt ner dem i chokladblandningen så att smeten förblir luftig.
Häll smeten i de smorda portionsformarna och grädda i 10 minuter i 200 °C. Grädda endast i 6–7 minuter om du vill ha en rinnande kärna.
Nu är chokladfondanterna redo att avnjutas.

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

För chokladfondanter med rinnande kärna: Grädda fondanterna i endast 6–8 minuter i 200 °C.

För en stor kaka: Grädda 5–10 minuter längre och kontrollera gräddningen med en provsticka.