Så lagar du Buldak-nudlar med carbonara-smak

Huvudrätt
Mycket lätt
9 min
311 Kcal

Du har säkert sett trenden med Buldak-nudlar i sociala medier! Det är snabbnudlar som är populära i Sydkorea och kända för sin mycket, mycket höga styrka. Buldak-nudlar toppas ofta med kött, ägg, grönsaker eller ost för att mildra hettan. Här har vi testat varianten med carbonara-smak (som förstås inte har mycket gemensamt med italiensk carbonara). Resultatet blir en otroligt krämig och beroendeframkallande blandning som du kan variera med valfria tillbehör :-)

Ingredienser

1

Redskap

  • 1 stekpanna
  • ätpinnar (eller en gaffel...)

Tillagning

Förberedelsetid5 min
Tillagningstid4 min
  • Så lagar du Buldak-nudlar med carbonara-smak - Tillagning steg 1Skär baconet i bitar (du kan använda sax eller kniv). Stek bitarna i en stekpanna på medelvärme tills de är gyllenbruna.
  • Så lagar du Buldak-nudlar med carbonara-smak - Tillagning steg 2Koka upp mjölk och vatten i en stekpanna.
  • Så lagar du Buldak-nudlar med carbonara-smak - Tillagning steg 3Öppna nudelpåsen och lägg nudlarna i pannan.
  • Så lagar du Buldak-nudlar med carbonara-smak - Tillagning steg 4Låt nudlarna mjukna på undersidan och vänd dem sedan. Lossa nudlarna och fördela dem i pannan så att de tillagas jämnt.
  • Så lagar du Buldak-nudlar med carbonara-smak - Tillagning steg 5Tillsätt kryddpulvret och rör om så att det blandas väl.
  • Så lagar du Buldak-nudlar med carbonara-smak - Tillagning steg 6Tillsätt sedan påsen med den starka såsen och blanda. OBS! Börja med lite – det är bättre att smaka av och tillsätta mer än att ta för mycket från början. Vi har varnat dig ;-).
  • Så lagar du Buldak-nudlar med carbonara-smak - Tillagning steg 7Tillsätt den rivna cheddarn och mozzarellan och blanda väl.
  • Så lagar du Buldak-nudlar med carbonara-smak - Tillagning steg 8Tillsätt slutligen det stekta baconet och blanda en sista gång.
  • Så lagar du Buldak-nudlar med carbonara-smak - Tillagning steg 9Servera med finhackad gräslök. Klart – smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Var kan man köpa Buldak-nudlar?

Du hittar Buldak-nudlar i asiatiska livsmedelsbutiker och till och med i vissa större mataffärer!
Tänk på att carbonara-varianten är en av märkets minst starka, men den är ändå väldigt het. Om du har svårt för chili rekommenderar vi inte de röda och svarta varianterna. I stigande styrkeordning kommer jjajang (milt kryddad), cheese och carbonara.
Buldak Carbonara har en styrka på 2 600 SHU på Scovilleskalan.
Om du vill tillaga dem utan tillbehör kokar du upp 6 dl vatten i en liten kastrull. Lägg nudlarna i det kokande vattnet och låt dem koka i 5 minuter. Häll kryddpåsens innehåll i en skål eller djup tallrik. Häll sedan i lite kokande vatten och rör om. Tillsätt den starka såsen lite i taget, efter smak och efter hur mycket hetta du tål. Lägg i nudlarna och blanda. Klart!
Ja, Buldak-nudlar är halal, men du behöver ta bort baconet från receptet eller använda halal-kött.
Du kan ersätta det med svamp, tofu eller korv (det finns även vegetariska varianter).
Du kan använda ingredienserna som nämnts tidigare, men också lägga till ett löskokt ägg, tteok (koreanska riskakor) och ännu mer ost. Här har vi använt mozzarella och cheddar, men du kan också använda skivad smältost, till exempel hamburgerost.
Du kan strö över finhackad gräslök eller salladslök samt sesamfrön. Låt kreativiteten flöda!

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 311Kcal
  • Kolhydrater: 15.6g
  • Totalt fett: 16.1g
  • Mättat fett: 8.5g
  • Proteiner: 23g
  • Fibrer: 5.1g
  • Socker: 8.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Näringsdeklaration per portion (445g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Bra att veta

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
3.9/5, 10 röster