Chow mein (chao men), kinesiska nudlar med kyckling och grönsaker

Name: Chow mein (chao men), kinesiska nudlar med kyckling och grönsaker
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Se
Ingredients: 400 g kycklingbröst; 1 cm färsk ingefära; 1 klyfta vitlök; 8 kvistar koriander; 2 msk sojasås; 1 msk oystersås; 2 morötter; 100 g champinjoner; 1/4 kål; 25 cl vatten; olivolja; 2 msk majsmjöl; 200 g kinesiska nudlar

rösta nu

Huvudrätt

Lätt

1 h 30 m

297 Kcal

Älskar du kinesisk mat? Gör den till din egen genom att prova vårt Chow Mein-recept! En blandning av kinesiska nudlar, kyckling, ingefära och grönsaker. En komplett, balanserad och framför allt lättlagad rätt! Testat och godkänt av hela Ptitchef-teamet, vi lämnar dig med stegen i vårt recept förklarat steg för steg nedan ;-)

Material

stekpanna, kastrull

Beredning

Förberedelsetid1 timme

Koktid30 min

Lägg den hackade kycklingen, vitlöksklyftan, den krossade ingefäran, den hackade koriandern, sojasåsen och ostronsåsen i en skål. Blanda väl och låt stå kallt i minst 1 timme.
Hetta upp olivoljan i en stekpanna och bryn den marinerade kycklingen.
När kycklingen börjar bli genomstekt, tillsätt morötterna skurna i strimlor, kålen skuren i tunna strimlor och champinjonerna. Stek i 5 minuter.
Tillsätt 25 cl vatten i pannan och låt koka i 15 minuter på medelvärme. Under tiden, lös upp majsmjölet i lite vatten.
Efter 15 minuter, tillsätt det upplösta majsmjölet i blandningen, blanda snabbt och såsen kommer att tjockna. Ta bort från värmen.
Koka upp en kastrull med vatten. Lägg de kinesiska nudlarna i vattnet, rör om med en gaffel, täck pannan och ta bort den från värmen. Låt stå i 4 minuter och låt sedan de kokta nudlarna rinna av.
Och nu är din kyckling chow mein klar!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur lång tid tar det att laga Chow Mein?

Det tar totalt 1 timme och 30 minuter att förbereda och laga Chow Mein.

Vilka ingredienser behövs för att göra Chow Mein?

Du behöver kycklingbröst, färsk ingefära, vitlök, koriander, sojasås, oystersås, morötter, champinjoner, kål, vatten, olivolja, majsmjöl och kinesiska nudlar.

Kan jag använda andra grönsaker i Chow Mein?

Ja, du kan anpassa receptet med andra grönsaker som paprika, broccoli eller zucchini för att passa din smak.

Är Chow Mein en hälsosam rätt?

Ja, Chow Mein kan vara en hälsosam rätt, särskilt om du använder magert kött och mycket grönsaker.

Kan jag förbereda Chow Mein i förväg?

Ja, du kan förbereda marinaden och grönsakerna i förväg, men det är bäst att laga nudlarna och blanda allt strax innan servering för bästa smak och textur.