Kinesiska ångkokta ägg: det kinesiska receptet på ångkokta silkeslena ägg med bara två ingredienser!

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
25 min
228 Kcal

Om du inte har provat kinesiska ångkokta ägg än, kommer du att få en riktig överraskning ;) Med bara två ingredienser får du ägg med en otroligt len, mjuk och smältande konsistens, nästan som en smakrik flan! Det är enkelt, snabbt och verkligen annorlunda än allt annat du är van vid att äta med ägg. Ångkokning är nyckeln: skonsam och kontrollerad ger den det silkeslena resultat som ger det här receptet dess charm. Du kan sedan anpassa receptet efter din smak med en skvätt sesamolja, lite sojasås, sesamfrön eller en gnutta chili för att piffa upp det hela.

Ingredienser

1

Toppings (se kommentarer):

Material

  • skål
  • sil
  • ångkokare eller stekpanna med lock och galler
  • plastfolie

Beredning

Förberedelsetid5 min
Koktid20 min
  • Kinesiska ångkokta ägg: det kinesiska receptet på ångkokta silkeslena ägg med bara två ingredienser! - Beredning steg 1Vispa upp äggen. Tillsätt buljongen och blanda igen.
  • Kinesiska ångkokta ägg: det kinesiska receptet på ångkokta silkeslena ägg med bara två ingredienser! - Beredning steg 2Häll blandningen i en skål och sila genom en sil. Ta bort eventuella ytbubblor med en sked. Täck över med plastfolie.
  • Kinesiska ångkokta ägg: det kinesiska receptet på ångkokta silkeslena ägg med bara två ingredienser! - Beredning steg 3Koka upp vattnet i en stekpanna. Lägg på ett galler för att höja upp skålen, så att vattnet inte hänger över gallret. Placera skålen ovanpå. Lägg på locket och ånga i 15 till 20 minuter.
  • Kinesiska ångkokta ägg: det kinesiska receptet på ångkokta silkeslena ägg med bara två ingredienser! - Beredning steg 4Ta bort plastfolien och gör ett rutmönster i blandningen med en kniv.
  • Kinesiska ångkokta ägg: det kinesiska receptet på ångkokta silkeslena ägg med bara två ingredienser! - Beredning steg 5Tillsätt sesamolja och sojasås.
    Du kan också lägga till sesamfrön, kinesisk chilisås och gräslök.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom silkeslena kinesiska ångkokta ägg?

Hemligheten ligger i ångkokningen, som ger en skonsam och kontrollerad tillagning, vilket resulterar i en otroligt len och mjuk konsistens.
Ja, du kan enkelt anpassa smaken med ingredienser som sesamolja, sojasås, sesamfrön eller chili för att ge extra smak.
Total tillagningstid är 25 minuter, inklusive 5 minuter för förberedelse och 20 minuter för ångkokning.
Du behöver bara två huvudingredienser: ägg och buljong, samt valfria toppings som sesamolja och sojasås.
Nej, det är mycket lätt! Receptet är enkelt och kräver bara grundläggande köksredskap som en skål och en ångkokare.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 228Kcal
  • Carbo: 1.9g
  • Sammanlagt fett: 17.6g
  • Mättat fett: 3.6g
  • Proteiner: 14.8g
  • Fibrer: 0.4g
  • Socker: 1.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Näringsdeklaration för 1 servering (320g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: