Torkade apelsinskivor – en juldekoration som sprider väldoft i hela hemmet
Wednesday 11 November 2026 08:16 - Adèle Peyches
Du har säkert sett torkade apelsinskivor hänga i girlander eller ligga på ett julbord. Med sin vackra bärnstensfärg ger de genast en varm känsla åt dekorationerna.
Varför inte göra egna i år? Det är en enkel sysselsättning som framför allt kräver lite tålamod. Här visar vi hur du torkar apelsinerna utan att de bränns vid och hur du kan använda skivorna till juldekorationer ↓
Vilka apelsiner passar bäst?
Börja med att välja fasta, fräscha apelsiner med hel och oskadad skal. Ju starkare färg de har, desto vackrare kan de bli när de har torkat.
Du kan använda vanliga apelsiner, men också små blodapelsiner när de är i säsong och finns att få tag på. Deras färgskiftningar blir fina inslag i en girlang.
Om du vill använda skivorna i mat eller dryck ska du välja frukt vars skal lämpar sig för att ätas och tvätta det noggrant. Även om apelsinerna bara ska användas som dekoration är det viktigt att tvätta dem ordentligt innan du skär dem.
Vårt tips? Välj frukter som är ungefär lika stora. Då blir det lättare att lägga skivorna på plåten, och girlangen får ett jämnare utseende.
Du kan använda vanliga apelsiner, men också små blodapelsiner när de är i säsong och finns att få tag på. Deras färgskiftningar blir fina inslag i en girlang.
Om du vill använda skivorna i mat eller dryck ska du välja frukt vars skal lämpar sig för att ätas och tvätta det noggrant. Även om apelsinerna bara ska användas som dekoration är det viktigt att tvätta dem ordentligt innan du skär dem.
Vårt tips? Välj frukter som är ungefär lika stora. Då blir det lättare att lägga skivorna på plåten, och girlangen får ett jämnare utseende.
Hemligheten är lagom tjocka skivor
Skär apelsinerna i jämna skivor, några millimeter tjocka, med en vass kniv.
Om skivorna är mycket tjocka tar det lång tid för dem att torka. Är de nästan genomskinliga kan de lätt gå sönder när du hanterar dem.
Lägg skivorna på rent hushållspapper så att överflödig saft på ytan sugs upp. Tryck inte för hårt – skivorna ska ju hålla ihop och vara fina!
Lägg dem sedan på ett galler eller en plåt som passar den torkningsmetod du valt. Se till att de inte överlappar varandra.
Förberedelserna tar bara några minuter, men hjälper dig att undvika att några skivor fortfarande är fuktiga när de andra redan är klara.
Om skivorna är mycket tjocka tar det lång tid för dem att torka. Är de nästan genomskinliga kan de lätt gå sönder när du hanterar dem.
Lägg skivorna på rent hushållspapper så att överflödig saft på ytan sugs upp. Tryck inte för hårt – skivorna ska ju hålla ihop och vara fina!
Lägg dem sedan på ett galler eller en plåt som passar den torkningsmetod du valt. Se till att de inte överlappar varandra.
Förberedelserna tar bara några minuter, men hjälper dig att undvika att några skivor fortfarande är fuktiga när de andra redan är klara.
Så torkar du apelsinskivor i ugnen
Ställ in ugnen på låg värme, omkring 70–90 °C, om ugnen kan hålla en jämn temperatur så låg.
Lägg skivorna i ett lager och låt dem torka långsamt i flera timmar. Vänd dem vid behov. Torktiden beror på hur tjocka skivorna är, hur mycket vätska de innehåller och hur ugnen fungerar.
Håll därför regelbunden uppsikt över dem: målet är att fukten ska försvinna, inte att apelsinerna ska tillagas och bli bruna.
Vissa ugnar kräver särskild ventilation för att släppa ut ånga. Följ alltid tillverkarens anvisningar och låt inte ugnsluckan stå på glänt om det inte är tillåtet.
Låt förstås inte ugnen stå på utan uppsikt under längre stunder.
Lägg skivorna i ett lager och låt dem torka långsamt i flera timmar. Vänd dem vid behov. Torktiden beror på hur tjocka skivorna är, hur mycket vätska de innehåller och hur ugnen fungerar.
Håll därför regelbunden uppsikt över dem: målet är att fukten ska försvinna, inte att apelsinerna ska tillagas och bli bruna.
Vissa ugnar kräver särskild ventilation för att släppa ut ånga. Följ alltid tillverkarens anvisningar och låt inte ugnsluckan stå på glänt om det inte är tillåtet.
Låt förstås inte ugnen stå på utan uppsikt under längre stunder.
Hur vet du när skivorna är färdiga?
En apelsinskiva som ska användas som dekoration ska vara helt torr, utan fuktiga partier i mitten. När den svalnar kan den bli fastare och lite styv.
Om en skiva fortfarande är mycket mjuk och klibbig innehåller den troligen för mycket fukt för att förvaras tillsammans med de andra dekorationerna.
Låt skivorna svalna helt innan du hanterar eller förvarar dem. Om du lägger ner dem i en ask medan de fortfarande är varma kan det bildas kondens.
Torkningen kan variera: två olika apelsiner ger inte nödvändigtvis samma resultat, även om du skär dem på liknande sätt.
Har du en mattork? Den går också bra att använda, så länge du följer rekommenderade inställningar och torktider för citrusfrukter.
Om en skiva fortfarande är mycket mjuk och klibbig innehåller den troligen för mycket fukt för att förvaras tillsammans med de andra dekorationerna.
Låt skivorna svalna helt innan du hanterar eller förvarar dem. Om du lägger ner dem i en ask medan de fortfarande är varma kan det bildas kondens.
Torkningen kan variera: två olika apelsiner ger inte nödvändigtvis samma resultat, även om du skär dem på liknande sätt.
Har du en mattork? Den går också bra att använda, så länge du följer rekommenderade inställningar och torktider för citrusfrukter.
Girlander, presenter och bordsdekorationer
När skivorna har torkat ordentligt är det dags för det roliga!
Trä dem på ett snöre av naturmaterial och gör en girlang, fäst dem på ett paket eller lägg dem bland några grangrenar.
På julbordet passar de fint tillsammans med kanelstänger, stjärnanis och andra naturmaterial. Det blir stämningsfullt utan att du behöver mycket material.
Var försiktig med levande ljus: torkade apelsiner och snören är brandfarliga. Håll dekorationerna på avstånd från lågor, varma ljusslingor och andra värmekällor.
Om små barn är med och pysslar bör du välja lämpliga fästanordningar och undvika små delar som kan innebära en risk.
Trä dem på ett snöre av naturmaterial och gör en girlang, fäst dem på ett paket eller lägg dem bland några grangrenar.
På julbordet passar de fint tillsammans med kanelstänger, stjärnanis och andra naturmaterial. Det blir stämningsfullt utan att du behöver mycket material.
Var försiktig med levande ljus: torkade apelsiner och snören är brandfarliga. Håll dekorationerna på avstånd från lågor, varma ljusslingor och andra värmekällor.
Om små barn är med och pysslar bör du välja lämpliga fästanordningar och undvika små delar som kan innebära en risk.
Kan torkade apelsinskivor användas i mat och dryck?
Det går bra, men bara om apelsinerna har hanterats på ett livsmedelssäkert sätt, torkats ordentligt och förvarats rätt.
Om du vill smaksätta en varm dryck eller maträtt ska du använda frukt vars skal lämpar sig för att ätas och kontrollera att det inte finns mögel. En dekorationsskiva som har hanterats, limmats fast, målats eller hängt framme i flera veckor ska förstås inte hamna i ett glas!
Förvara torra skivor i en ren och torr behållare. Om de blir fuktiga, mögliga eller börjar lukta illa ska du kasta dem.
Apelsiner är alltså inte bara till för att pressas till frukostjuice! Med lite tid blir de en enkel, billig och väldoftande juldekoration.
Föredrar du att använda dem i en girlang eller som dekoration på julklappar? Berätta gärna! ;-)
Om du vill smaksätta en varm dryck eller maträtt ska du använda frukt vars skal lämpar sig för att ätas och kontrollera att det inte finns mögel. En dekorationsskiva som har hanterats, limmats fast, målats eller hängt framme i flera veckor ska förstås inte hamna i ett glas!
Förvara torra skivor i en ren och torr behållare. Om de blir fuktiga, mögliga eller börjar lukta illa ska du kasta dem.
Apelsiner är alltså inte bara till för att pressas till frukostjuice! Med lite tid blir de en enkel, billig och väldoftande juldekoration.
Föredrar du att använda dem i en girlang eller som dekoration på julklappar? Berätta gärna! ;-)
Adèle PeychesRedaktör som bara längtar efter vintern för att äta raclette! Passionerad av gastronomi och alltid på jakt efter nya kulinariska pärlor, studerade jag först juridik innan jag återvände till min första kärlek: smaken av bra produkter och glädjen att dela vid bordet :)
Kommentarer