Potatisrulle med raclette de savoie och skinka

Name: Potatisrulle med raclette de savoie och skinka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Sv
Ingredients: 5 ägg; 450 g potatis; 1 lök; 300 g Raclette de Savoie; 4 skivor kokt skinka; salt; peppar

Huvudrätt

mycket lätt

1 timme

351 Kcal

Rulltårta brukar serveras till dessert, men den här gången bjuder vi på en potatisrulle som passar lika bra till förrätt som huvudrätt! Den är gjord på potatis och fylld med racletteost och skinka – ett enkelt recept som du kommer att älska! Ett perfekt sätt att njuta av smakerna från en härlig vinterraclette, även när du inte har något raclettejärn.

Ingredienser

5 ägg
450 g potatis
1 lök
300 g Raclette de Savoie
4 skivor kokt skinka
salt
peppar

Material

Rivjärn
Bakplåt för rulltårta

Beredning

Förberedelsetid30 min

Koktid30 min

Skala och riv potatisen.
Vispa äggen lätt som till en omelett, salta och peppra och blanda med den rivna potatisen. Tillsätt den finhackade löken.
Lägg blandningen i en silikonform för rulltårta. Jämna till ytan så att den får en jämn tjocklek.
Grädda i 30 minuter i 180 °C.
Vänd upp potatiskakan på ett bakplåtspapper och lägg racletteostskivorna ovanpå. Täck bara två tredjedelar av ytan. Lägg sedan skinkskivorna ovanpå osten.
Rulla ihop allt ganska hårt. Ställ in rullen i den fortfarande varma ugnen i 5 minuter så att osten smälter.
Nu är potatisrullen med Raclette de Savoie klar!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Raclette: Här har vi använt Raclette de Savoie med skyddad geografisk beteckning (IGP) och en lätt pikant smak. Du kan dock använda andra ostar, till exempel reblochon.