Lasagne bolognese: receptet som alla älskar!
Huvudrätt mycket lätt 20 min 4 timmar
Ingredienser: Bolognese sås: 3 matskedar olivolja (+/-) 70 g lök (1) 100 g morot (1) 50 g stjälkselleri (1) 1 tesked torkad rosmarin 500 g nötfärs 10 cl rött vin...
Europeiska köket
544 recept
Grädde och skinka pasta: krämig, snabb och oemotståndlig!
Huvudrätt mycket lätt 5 min 12 min
Ingredienser: 360 g pasta (vi använder penne rigate) 200 ml matlagningsgrädde 200 g kokt skinka (i strimlor eller tärningar) 40 g smör 30 g riven parmesanost 1...
Kokta kastanjer, recept och tillagningstid
Annat mycket lätt 10 min 40 min
Ingredienser: 500 g kastanjer vatten smaksättare som du föredrar (förslag i tipsen!)
Friands med skinka och ost
Förrätter mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: 1 rektangulär smördeg 4 msk crème fraîche 2 skivor skinka 100 g riven ost 1 ägg
Potatisrulle med savoy raclette-ost och skinka
Huvudrätt mycket lätt 30 min 30 min
Ingredienser: 5 ägg 450 g potatis 1 lök 300 g Savoy Raclette-ost 4 skivor vit skinka salt peppar
Våfflor med bacon, comté och potatis
Huvudrätt mycket lätt 15 min 30 min
Ingredienser: 500 g potatis 150 g färsk grädde 2 ägg 50 g mjöl 30 g smör 130 g riven Comté-ost 130 g bacon salt (valfritt) peppar gräslök
Moussaka på grekiskt vis
Huvudrätt mycket lätt 1 timme 35 min
Ingredienser: 2 auberginer 500 g malet lammkött 1 lök 1 vitlöksklyfta 1 bukett garni olivolja För tomatsåsen : 5 tomater 1 tsk tomatpuré salt peppar kanel Till...
Risotto med räkor och citron, en elegant och enkel rätt att förbereda
Huvudrätt mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 170 g ris 15 g lök 180 g räkor (rensade) 130 ml torrt vitt vin Saft av en halv citron (inte särskilt stor) BIO citronskal efter smak 20 g smör...
Spaghetti al fuoco di bacco: rödvinspasta som ger något speciellt till bordet
Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 360 g spaghetti 750 ml rött vin 8 teskedar tomatpuré 40 g riven parmesanost (eller Grana Padano) Svarta oliver efter smak (ca 4/5 per person) 1...
Spaghetti carbonara med avokado
Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min
Ingredienser: 200 g spaghetti 1 till 2 avokado 1 vitlöksklyfta 1 msk pesto 2 msk olivolja salt och peppar
Vit choklad hallonbavarois (steg och video)
Efterrätt Svårt 7 timmar
Ingredienser: Biscuitbasen : 200 g kex (typ Petits Beurre) 80 g smör Bavarianmousse med vit choklad : 3 äggulor 40 g socker 20 cl mjölk 2 ark gelatin 170 g vit...
Bündnerfleischrullar med chavroux
Aptitretare mycket lätt 15 min
Ingredienser: 8 skivor Bündnerfleisch 100 g färsk getost av Chavroux-typ färsk gräslök
Hemlagad mandelkaka
Snacks mycket lätt 5 min 23 min
Ingredienser: 50 g mandelpulver (eller pistage- eller hasselnötspulver) 50 g mjöl 100 g florsocker 75 g smör 4 äggvitor 1 tsk vaniljextrakt
Baskisk cheesecake
Efterrätt mycket lätt 10 min 1 timme
Ingredienser: 400 g färskost (typ Philadelphia eller Saint Moret) 4 ägg 140 g socker 20 cl grädde 15 g mjöl 1 tesked vaniljextrakt
Smördegsstrutar med lax och gräslök
Aptitretare mycket lätt 40 min 15 min
Ingredienser: För 8 strutar : 1/2 smördeg 125 g färskost 1 skiva rökt lax salt peppar gräslök 1 äggula
Snabb och tröstande gnocchigratäng med tomat och mozzarella - gnocchi alla sorrentina i ugnen
Huvudrätt mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 380 g gnocchi 40 cl (400 g) tomatpuré 1 msk olivolja salt peppar 1 vitlöksklyfta 4 blad färsk basilika (+/-) 125 g färsk mozzarella (1 boll) 30 g...
Krämig zucchinilasagne: det bästa vegetariska receptet att prova!
Huvudrätt mycket lätt 20 min 20 min
Ingredienser: 150 g torr lasagne (ca) 550 gr zucchini (ca 4 st) 45 gr vitt vin 80 g riven parmesanost 1 mozzarella 1/2 lök (liten) Olivolja efter smak Peppar...
Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe!
Efterrätt mycket lätt 10 min
Ingredienser: 250 g mascarpone (1 burk) 150 g sockerkakor (ca 16 st) 1 ägg (vit + gula) 1 msk kaffe (flytande eller malt) 1 tsk vaniljextrakt 1 msk vitsocker...
Tart med rökt lax och potatisbotten
Huvudrätt mycket lätt 15 min 1 h 10 m
Ingredienser: Basen: 620 g potatis (4 enheter) salt peppar 2 msk olivolja (+/-) Topping: 150 g grekisk yoghurt 1 liten schalottenlök salt peppar 1 ekologisk...
Cannoli med vaniljkräm
Efterrätt Lätt 1 timme 20 min
Ingredienser: 1 smördeg 25 cl mjölk 2 äggulor 1 vaniljstång 60 g socker 30 g majsmjöl 1 äggula för bryning florsocker
Räkor flamberade i whisky, receptet i detalj
Aptitretare Lätt 10 min 15 min
Ingredienser: 200 g räkor 1 msk mjöl 1 tsk paprikapulver 50 ml whisky fleur de sel olivolja
Salmorejo, spansk kall soppa
Förrätter mycket lätt 15 min
Ingredienser: 1 kg tomater 1 vitlöksklyfta salt 150 g brödsmulor 100 ml olivolja Till garnering 2 kokta ägg rå skinka
Enkel hachis parmentier
Huvudrätt mycket lätt 10 min 50 min
Ingredienser: För köttet : 1 skvätt olivolja 2 lökar 70 g tomatpuré 500 g nötfärs salt peppar 15 g persilja För potatisen : 800 g potatis 50 ml mjölk 60 g smör...
Italiensk club sandwich
Huvudrätt mycket lätt 5 min
Ingredienser: 3 skivor bröd (med flingor) 2 skivor serranoskinka 3 skivor färsk mozzarella 2 matskedar grön pesto 3 färska spenatblad