Hemgjord aprikossylt
Side dish mycket lätt 15 min 45 min
Ingredienser: 500 g aprikoser 400 g strösocker 1 citron
Europeiska köket
564 recept
Pasta med grädde och skinka – krämig, snabb och oemotståndlig!
Huvudrätt mycket lätt 5 min 12 min
Ingredienser: 360 g pasta (vi använder penne rigate) 200 ml matlagningsgrädde 200 g kokt skinka (i strimlor eller tärningar) 40 g smör 30 g riven parmesanost 1...
Lasagne à la bolognese: receptet som alla älskar!
Huvudrätt mycket lätt 20 min 4 timmar
Ingredienser: Bolognesesås: 3 matskedar olivolja (+/-) 70 g lök (1) 100 g morot (1) 50 g stjälkselleri (1) 1 tesked torkad rosmarin 500 g nötfärs 10 cl rött vin...
Så gör du hemmagjord franui – trendiga hallon doppade i choklad!
Snacks mycket lätt 10 min
Ingredienser: 125 g hallon 90 g vit bakchoklad 110 g mjölkchoklad
Smördegsknyten med skinka och ost
Förrätter mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: 1 rektangulärt ark smördeg 4 msk crème fraîche 2 skivor skinka 100 g riven ost 1 ägg
Baskisk cheesecake
Efterrätt mycket lätt 10 min 1 timme
Ingredienser: 400 g färskost (typ Philadelphia eller Saint Moret) 4 ägg 140 g socker 20 cl grädde 15 g mjöl 1 tesked vaniljextrakt
Grekisk moussaka
Huvudrätt mycket lätt 1 timme 35 min
Ingredienser: 2 auberginer 500 g lammfärs 1 lök 1 vitlöksklyfta 1 kryddbukett olivolja Till tomatsåsen: 5 tomater 1 tsk tomatpuré salt peppar kanel Till den vita...
Malfatti med spenat och ricotta – ett enkelt recept på hemlagad pasta utan knådning
Huvudrätt mycket lätt 20 min 30 min
Ingredienser: Till cirka 16 malfatti: 400 g spenat 250 g ricotta (1 burk) 50 g riven parmesanost 1 ägg 40 g mjöl 15 g smör (smält) Salt (efter smak) Peppar...
Risotto med räkor och citron – en elegant och lättlagad rätt
Huvudrätt mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 170 g ris 15 g lök 180 g räkor (skalade och rensade) 130 ml torrt vitt vin Saft från en halv citron (inte alltför stor) Ekologiskt citronskal efter...
Hemlagad raffaello-choklad
Snacks mycket lätt 10 min 5 min
Ingredienser: 150 g vit choklad 120 ml grädde 120 g vaniljrån 20 mandlar (skalade) riven kokos
Ugnsbakad feta med soltorkade tomater och oliver i medelhavsstil
Aptitretare mycket lätt 5 min 22 min
Ingredienser: 60 ml olivolja 3 vitlöksklyftor, hackade ½ tsk oregano ½ tsk torkad timjan ½ tsk torkad rosmarin 1 nypa peppar 250 g fetaost (1 block) 100 g gröna...
Ugnsbakad hummer med persilja och citron: enkelt och elegant
Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min
Ingredienser: 1 hummer (vi använde fryst) 5 kvistar persilja 5 kvistar gräslök 1 vitlöksklyfta 1 nypa salt 4–5 msk olivolja Rivet skal från 1/2 ekologisk citron
Krämig libanesisk hummus
Side dish mycket lätt 5 min
Ingredienser: 250 g kokta, avrunna kikärtor 1 vitlöksklyfta 50 ml sesamolja saft av 1/2 citron 1 nypa salt 1 tsk olivolja 1 nypa spiskummin 1 nypa paprikapulver
Spaghetti carbonara med avokado
Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min
Ingredienser: 200 g spaghetti 1–2 avokador 1 vitlöksklyfta 1 msk pesto 2 msk olivolja salt och peppar
Hemgjord plommonsylt
Annat mycket lätt 15 min 30 min
Ingredienser: 500 g plommon 400 g strösocker Saften av 1 citron
Potatisrulle med raclette de savoie och skinka
Huvudrätt mycket lätt 30 min 30 min
Ingredienser: 5 ägg 450 g potatis 1 lök 300 g Raclette de Savoie 4 skivor kokt skinka salt peppar
Hallonbavarois med vit choklad (steg för steg och video)
Efterrätt Svårt 7 timmar
Ingredienser: Kexbotten: 200 g kex (till exempel Petit Beurre) 80 g smör Bavaroismousse med vit choklad: 3 äggulor 40 g socker 20 cl mjölk 2 gelatinblad 170 g...
Terrin med färsk och rökt lax
Huvudrätt mycket lätt 10 min 1 timme
Ingredienser: 180 g rökt lax 180 g färsk lax 3 ägg 1 tsk vitlökspulver 20 cl vispgrädde (30 % fett) 10 g färsk gräslök
Spaghetti alla carbonara – det äkta italienska carbonara-receptet!
Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min
Ingredienser: 180 g pasta (spaghetti, tagliatelle, rigatoni) 1 ägg 1 äggula 80 g guanciale 40 g riven pecorino romano Svartpeppar (efter smak)
Big mac-sås – det äkta receptet avslöjas äntligen!
Side dish mycket lätt 5 min
Ingredienser: 5 matskedar majonnäs 2 matskedar relish (eller finhackade sötsura gurkor) 1 matsked amerikansk senap (eller vanlig senap) 1 matsked vit vinäger 1...
Huevos rotos – enkelt spanskt recept med potatis och ägg
Huvudrätt mycket lätt 5 min 25 min
Ingredienser: 500 g små potatisar 3 msk olivolja 12 cl vatten 1 tsk paprikapulver 1/2 tsk salt 1/2 tsk peppar 1 liten lök 1 liten vitlöksklyfta 2 ägg 2 skivor...
Bordeauxkaneler
Efterrätt mycket lätt 20 min 1 timme
Ingredienser: Till 12 kaneléer 250 g socker 125 g mjöl 500 ml mjölk 2 ägg 1 äggula 1 msk rom 1 vaniljstång 25 g smör (smält)
Våfflor med bacon, comté och potatis
Huvudrätt mycket lätt 15 min 30 min
Ingredienser: 500 g potatis 150 g färsk grädde 2 ägg 50 g mjöl 30 g smör 130 g riven Comté-ost 130 g bacon salt (valfritt) peppar gräslök
Smördegsstrutar med lax och gräslök
Aptitretare mycket lätt 40 min 15 min
Ingredienser: För 8 strutar: 1/2 ark smördeg 125 g färskost 1 skiva rökt lax salt peppar gräslök 1 äggula