Stekt halloumi med honung och rosmarin – sötsalt
Side dish mycket lätt 10 min 6 min
Ingredienser: 200 g halloumi 1 tsk olivolja (+/-) salt peppar rosmarin 1 msk honung (+/-)
Europeiska köket
564 recept
Kycklinggyros – den grekiska smörgåsen du kommer att älska!
Huvudrätt mycket lätt 10 min 6 min
Ingredienser: 2 pitabröd 200 g kyckling (här används kycklinginnerfilé) 1 msk olivolja 2 msk grekisk yoghurt 1 msk citronsaft salt peppar 1 tsk oregano 1 tsk...
Gyros med lax – den perfekta grekiska fisksmörgåsen för sommaren!
Huvudrätt mycket lätt 10 min 6 min
Ingredienser: 2 pitabröd 2 laxfiléer 2 msk grekisk yoghurt 1 msk citronsaft salt peppar 1 tsk sriracha (eller annan chili) 1 msk olivolja 100 g tzatziki (+/-)...
Creamy deluxe-sås – hemligheten bakom potatisklyftornas sås avslöjad!
Side dish mycket lätt 5 min
Ingredienser: 100 g yoghurt (grekisk yoghurt här) 1 tsk citronsaft 1 tsk agavesirap (eller en nypa socker) 1 tsk lökflingor 2 stora kvistar gräslök (eller 2 tsk...
Pasta med zucchiniblommor, ricotta och pistagenötter
Huvudrätt mycket lätt 10 min 12 min
Ingredienser: 200 g pasta 60 g pumpablommor 125 g ricotta 20 g riven parmesanost 13 g basilika 15 g pistagenötter salt efter smak peppar efter smak olivolja...
Krämig lökpasta: en smakrik och superbillig pastarätt!
Huvudrätt mycket lätt 12 min 8 min
Ingredienser: 180 g spaghetti 1 lök (ca 200 g) 1 vitlöksklyfta 100 ml vispgrädde 15 cl vitt vin vatten (1 rejält glas) salt efter smak olja efter smak smör efter...
Krämig pasta med champinjoner och salsiccia
Huvudrätt mycket lätt 18 min 10 min
Ingredienser: 180 g pasta 130 g salsiccia 120 g champinjoner 50 ml matlagningsgrädde 100 ml vitt vin 1/2 glas varmt vatten 20 g riven parmesanost 1 vitlöksklyfta...
Ärtgnocchi med champinjonsås
Huvudrätt mycket lätt 20 min 4 min
Ingredienser: Till ärtgnocchin: 300 g frysta ärtor 200 g vetemjöl (tipo 00) olivolja (eller en klick smör) salt efter smak peppar efter smak Till såsen: 130 g...
Risotto med rödbetor och gorgonzola: en explosion av färg och intensiva smaker
Huvudrätt mycket lätt 5 min 30 min
Ingredienser: 160 g ris 120 g kokta rödbetor 100 g mild gorgonzola 20 g smör 25 g riven parmesan 15 g lök 130 ml torrt vitt vin 25 ml vatten (till rödbetspurén)...
Gorgonzolasås
Annat mycket lätt 2 min 3 min
Ingredienser: 15 g smör 15 g mjöl 80 ml mjölk 100 g gorgonzolaost peppar efter smak
Fyllt igelkottsbröd med tartiflette-smak
Aptitretare mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: 1 lantbröd 250 g Reblochon (en halv Reblochon) 1 msk crème fraîche (ca) peppar salt 100 g baconbitar (ca) 1/2 lök
Iskaffe med smak av tiramisu
Drink mycket lätt 5 min
Ingredienser: Mascarponekräm: 1 msk mascarpone (kall) 30 ml kall grädde med 30 % fetthalt 1 msk florsocker 1/2 msk vaniljextrakt Kaffe: 70 ml espresso (1 dubbel...
Turkiska ägg med yoghurt och het chiliolja – çılbır
Förrätter mycket lätt 10 min 3 min
Ingredienser: Yoghurtbasen: 125 g grekisk yoghurt (1 portion) salt peppar Den heta oljan: 4 msk olivolja 1 tsk chiliflakes 1 vitlöksklyfta (krossad) salt peppar...
Penne all'arrabbiata: en klassisk italiensk rätt som värmer hjärtat!
Huvudrätt mycket lätt 5 min 14 min
Ingredienser: 180 g pasta (penne rigate) 1 vitlöksklyfta 1 chilipeppar 380 g skalade tomater Persilja efter smak Salt efter smak Olivolja efter smak
Vietnamesiskt karamelliserat fläsk
Huvudrätt mycket lätt 10 min 30 min
Ingredienser: 800 g fläskkarré 60 g socker 25 cl vatten 2 msk söt sojasås 1 tsk 4-kryddorsblandning 1 tsk malen ingefära 1 buljongtärning
Margherita-bollar
Aptitretare mycket lätt 25 min 4 min
Ingredienser: 30 körsbärstomater 1 mozzarellakula 2 msk pesto mjöl 2 ägg ströbröd frityrolja
Mille-feuille med racletteost
Huvudrätt mycket lätt 15 min 10 min
Ingredienser: 4 bovetegaletter 8 skivor racletteost 4 potatisar 2 skivor kokt skinka 2 lökar
Citronpannkakstårta
Efterrätt mycket lätt 1 timme
Ingredienser: Till citronkrämen: 3 obehandlade citroner 120 g socker 5 ägg 15 g majsstärkelse 120 g smör Till pannkakssmeten: 250 g vetemjöl 4 ägg 500 ml mjölk 2...
Bovetegaletterullar med rökt lax
Aptitretare mycket lätt 5 min
Ingredienser: Till cirka 15 rullar: 1 bovetegalett 3 skivor rökt lax 80 g färskost 1 tsk hackad gräslök
Traditionell crema catalana
Efterrätt mycket lätt 20 min 5 min
Ingredienser: 50 cl mjölk 4 äggulor 1 kanelstång Skalet från 1 obehandlad citron 70 g socker 20 g majsstärkelse Strösocker för karamellisering
Flammekueche – alsacisk tarte flambée
Huvudrätt mycket lätt 15 min 12 min
Ingredienser: 1 pizzadeg eller flammekuechedeg 70 g crème fraîche 70 g kvarg 200 g rökt bacon, strimlat 2 lökar salt peppar muskotnöt
Mojitokaka
Efterrätt mycket lätt 20 min 20 min
Ingredienser: 4 ägg 150 g socker 1 påse bakpulver 80 g smör 120 g mjöl 2 obehandlade limefrukter 40 ml rom 15 myntablad
Lättbakade savoiardikex som alltid lyckas
Efterrätt mycket lätt 20 min 11 min
Ingredienser: 2 ägg 50 g socker 50 g vetemjöl florsocker
New york-cheesecake
Efterrätt mycket lätt 30 min 40 min
Ingredienser: Till bottnen: 200 g petit beurre-kex 80 g smör Till fyllningen: 900 g Philadelphia (färskost) 200 g socker 1 påse vaniljsocker 4 ägg 60 g mjöl 20...