Rysk sallad med hemgjord majonnäs

Name: Rysk sallad med hemgjord majonnäs
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Sv
Ingredients: 2 medelstora potatisar; 1 morot; 1 ägg; 100 g konserverade ärtor (1/2 burk); 1 burk tonfisk; vatten; salt; Till den hemgjorda majonnäsen; 100 ml vegetabilisk olja/mjuk olivolja; 1 ägg; 1 matsked citronsaft; Salt (efter smak)

rösta nu

Förrätter

mycket lätt

55 min

508 Kcal

Om det finns en sallad som är populär i många hem under sommaren och på varma dagar, så är det utan tvekan den ryska salladen (som bara är rysk till namnet, bör det sägas). Den här salladen är en symbol för fräschör och mångsidighet och kan serveras som förrätt, aptitretare eller till och med som huvudrätt. Den kan också varieras på otaliga sätt efter varje gästs smak och önskemål. Den här gången har vi valt att göra en hemgjord majonnäs för att lyfta fram salladens fräschör och lena konsistens ytterligare. Prova den och upptäck varför den här ryska salladen är så populär i Spanien och resten av världen!

Material

Mixer
Skål
Kastrull

Beredning

Förberedelsetid5 min

Väntetid30 min

Koktid20 min

Koka potatis, morötter och ägg i en kastrull med rikligt med vatten och salt.
Ta upp ägget efter 10 minuter, moroten efter 15 minuter och potatisen efter 20 minuter.
Gör under tiden den hemgjorda majonnäsen:
Lägg ägget, citronsaften och saltet i en mixerskål.
Mixa ingredienserna utan att lyfta mixern från botten av kärlet. Tillsätt samtidigt oljan lite i taget i en tunn stråle tills majonnäsen får önskad konsistens. Ställ åt sidan.
När potatisen och morötterna är kokta och svalnade, ta bort skalen, hacka dem i lika stora bitar och lägg dem i en skål.
Lägg ärtorna och den smulade tonfisken i skålen.
Tillsätt sedan det skalade ägget, skuret i små bitar.
Tillsätt den hemgjorda majonnäsen till den ryska salladen och rör om ordentligt så att alla ingredienser täcks.
Låt salladen stå i kylen i minst en timme före servering.
Klart! Smaklig måltid!