Rysk sallad med hemgjord majonnäs

Name: Rysk sallad med hemgjord majonnäs
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Se
Ingredients: 2 medelstora potatisar; 1 morot; 1 ägg; 100 g konserverade ärtor (1/2 burk); 1 burk tonfisk; vatten; salt; Till den hemgjorda majonnäsen; 100 ml vegetabilisk olja/mjuk olivolja; 1 ägg; 1 matsked citronsaft; Salt (efter smak)

rösta nu

Förrätter

mycket lätt

55 min

508 Kcal

Om det finns en sallad som är den mest populära i våra hem under sommaren och under varma dagar, så är det utan tvekan den ryska salladen (som bara är rysk till namnet, det måste sägas). Denna sallad, en symbol för friskhet och mångsidighet, kan serveras som förrätt, aptitretare eller till och med som huvudrätt. Den tillåter också otaliga variationer beroende på varje matgästs smak och preferenser. Den här gången har vi valt att tillaga en hemgjord majonnäs för att ytterligare förstärka dess fräschör och lenhet. Tveka inte att prova den så kommer du att förstå varför den här salladen är så populär i Spanien och resten av världen!

Material

Blandare
Skål
Kastrull

Beredning

Förberedelsetid5 min

Väntetid30 min

Koktid20 min

Koka potatis, morötter och ägg i en kastrull med rikligt med vatten och salt.
Ta upp ägget efter 10 minuter, moroten efter 15 minuter och potatisen efter 20 minuter.
Under tiden gör du den hemlagade majonnäsen:
Lägg ägget, citronsaften och saltet i en mixer.
Vispa allt med mixern utan att lyfta från botten av glaset. Under tiden tillsätter du oljan lite i taget tills majonnäsen har önskad konsistens. Ställ åt sidan.
När potatisen och morötterna är kokta och svalnade, ta bort skalen, hacka dem i lika stora bitar och lägg dem i en skål.
Lägg ärtorna tillsammans med den strimlade tonfisken i skålen.
Tillsätt nu ägget, tidigare skalat och skuret i små bitar.
Tillsätt den hemlagade majonnäsen till den ryska salladsblandningen och rör om tills alla ingredienser är väl täckta.
Låt salladen stå i kylen i minst en timme före servering.
Och det var allt, bon appétit!