Förrätt och snacks

Ingredienser: 3 ägg 3 msk grekisk yoghurt 1 msk senap 1 msk rödvinsvinäger salt peppar

Ingredienser: Degen: 240 ml vatten 115 g smör 1 msk farinsocker 2 msk socker 1 nypa salt 170 g mjöl 1 tsk vaniljextrakt 3 ägg Beläggning: 1 msk vegetabilisk olja...

Ingredienser: 3 ägg 100 g vitt socker 120 g skalade valnötter 1 tesked vaniljextrakt (valfritt) 40 g smör Dekoration (valfritt): 1 tesked florsocker 10...

Ingredienser: 360 g pasta (vi använder penne rigate) 200 ml matlagningsgrädde 200 g kokt skinka (i strimlor eller tärningar) 40 g smör 30 g riven parmesanost 1...

Ingredienser: 1 kg lök (6 små lökar eller så många du vill) 3 msk vetemjöl (eller majsstärkelse) 1 tsk salt 2 tsk paprikapulver olivolja

Ingredienser: 1 tomat 100 g fetaost 130 g tonfisk 150 g mjöl 5 g bakpulver 3 ägg 10 cl olivolja peppar

Ingredienser: 300 g stekgnocchi 20 g parmesan 1 tesked olivolja 1 tesked oregano Peppar

Ingredienser: 150 g rökt lax 1 avokado 16 blinier 1 nypa dill 1 tsk citronsaft 2 msk olivolja

Ingredienser: 80 g vetemjöl 50 g parmesanost vatten (tills degen får rätt konsistens) salt peppar söt paprikapulver oregano

Ingredienser: 1 rektangulär smördegsplatta 150 g färskost 30 g parmesan 1 ägg 20 g smör 1 tsk vitlökspulver (eller 1 krossad vitlöksklyfta) 1 näve färsk persilja

Ingredienser: 2 ark smördeg 2 laxfiléer (med eller utan skinn) 150 g färskost 1/2 citron (saften) salt peppar 1 ägg (till pensling)

Ingredienser: 3 ägg 150 g mjöl 1/2 påse jäst 10 cl olja 100 g riven ost 200 g tärnad skinka 70 g oliver salt peppar

Ingredienser: 3 stora lökar 2 msk smör 1 msk olivolja 1 tsk socker (vi använder vitt) salt peppar 2 msk balsamvinäger

Ingredienser: Till crêpesen: 250 g vetemjöl (typ 00) 500 ml standardmjölk 3 medelstora ägg 30 g smält smör 1 nypa salt Till fyllningen: 250 g champinjoner 350 g...

Ingredienser: 200 g tortillachips 150 g riven cheddar Köttet: 1 skvätt olivolja 1/2 gul lök 100 g köttfärs (här används nötfärs) 1 vitlöksklyfta salt peppar rökt...

Ingredienser: 250 g smör 200 g farinsocker 50 g strösocker 2 ägg 1 msk vaniljarom 500 g mjöl 1 påse bakpulver 1 tsk bikarbonat 1 stor nypa salt 250 g...

Ingredienser: 1 grön matbanan 2 matskedar olivolja Salt

Ingredienser: Ris: Vatten (till att skölja riset) 200 g sushiris 220 ml vatten 1 msk sesamfrön (svarta och vita eller gyllene) 1 noriark Fyllning: 70 g avrunnen...

Ingredienser: 120 g mjöl 1/2 tesked bakpulver salt (en liten nypa) peppar 2 ägg 1 msk tomatpuré 8 cl mjölk 5 cl olja 70 g riven Emmentalost 70 g chorizo

Ingredienser: 620 g potatis (4 stycken) salt peppar 2 msk olivolja (ungefär)

Ingredienser: 100 g lufttorkad skinka 2 tomater 1/4 lök 1 skiva melon gräslök olivolja vinäger

Ingredienser: 120 g vetemjöl 100 g riven parmesanost 1 tsk aromatiska örter (vi använde rosmarin) salt peppar 1 ägg 65 g mjukt smör

Ingredienser: 20 ml flytande socker (eller 2 tsk socker) 40 ml whisky 100 ml färdigbryggt kaffe 40 ml flytande grädde (med 30 % fetthalt; mycket kall)...

Ingredienser: 1 aubergine 1 msk olivolja salt peppar rosmarin 20 ml citronsaft 5 cl olivolja 1/2 vitlöksklyfta