Irish Coffee (kaffe med whisky och vispgrädde)

Name: Irish Coffee (kaffe med whisky och vispgrädde)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Sv
Ingredients: 20 ml sockerlag (eller 2 tsk socker); 40 ml whisky; 100 ml färdigbryggt kaffe; 40 ml grädde (30 % fett, mycket kall); chokladspån (valfritt)

Drycker

mycket lätt

25 min

383 Kcal

Irish coffee skapades på Irland för att värma frusna passagerare efter att ett flyg hade ställts in. Hur det än ligger till med historien är den här irländska vinterdrycken en av landets mest populära. Den serveras efter maten och passar fint att avnjuta tillsammans med vänner. Har du whisky och grädde hemma? Prova då det här irländska kaffet. Så här gör du:

Ingredienser

20 ml sockerlag (eller 2 tsk socker)
40 ml whisky
100 ml färdigbryggt kaffe
40 ml grädde (30 % fett, mycket kall)
chokladspån (valfritt)

Redskap

sked, mikrovågsugn, kastrull, whiskyglas

Tillagning

Förberedelsetid20 min

Tillagningstid5 min

Blanda socker och whisky. Värm blandningen i mikrovågsugn eller i en kastrull.
Tillred även kaffet. Det ska ha samma temperatur som den sötade whiskyn. Häll kaffet i glaset med whiskyn (se anmärkningen för att få tydliga lager).
Vispa grädden fluffig. Det är VIKTIGT att grädden har 30 % fetthalt och är mycket kall, annars får den ingen volym. Lägg den ovanpå kaffet.
Avsluta gärna med chokladspån. Klart!

Betygsätt detta recept

Utmärkt! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Så får du tydliga lager: Böj skaftet på en liten sked så att det bildar en 90-graders vinkel. Häll sedan försiktigt kaffet över whiskyn med hjälp av skedens välvda sida.

Vispgrädde: Kyl grädden och redskapen du ska använda till vispningen.