Tiramisuinspirerad pannkakstårta med kaffe och kakao

Name: Tiramisuinspirerad pannkakstårta med kaffe och kakao
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Sv
Ingredients: 250 g vetemjöl; 4 ägg; 500 ml mjölk; 2 msk olja; 1 tsk vaniljextrakt (eller kaffeextrakt); 1 nypa salt; 250 g mascarpone; 20 cl vispgrädde (30 % fett); 50 g florsocker; 1 msk malet kaffe; Kakaopulver

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

1 h 30 m

318 Kcal

Till kyndelsmässodagen bjuder vi på inte bara en, utan hela 15 pannkakor på en och samma gång! Hur då? Med vår pannkakstårta, så klart ;-) För ännu mer smak och framför allt extra njutning har vi fyllt den med en kräm med härlig smak av kaffe och kakao... Visst påminner det om något? Till exempel smakerna i en tiramisu :-D Men nog pratat – prova den här läckerheten med hjälp av våra detaljerade steg nedan!

Material

Tårtring, 18 cm i diameter
1 liten stekpanna

Beredning

Förberedelsetid30 min

Väntetid1 timme

Gör crêpesen: Blanda alla ingredienser och låt smeten vila i kylskåpet i 1 timme. Grädda sedan crêpesen i en liten, varm stekpanna med lite olja.
Gör tiramisukrämen:
Vispa mascarponen med den väl kylda grädden, florsockret och det malda kaffet tills krämen blir fast.
Lägg alla crêpes på en tallrik, placera tårtringen ovanpå och skär bort kanterna så att alla crêpes får samma storlek.
Placera tårtringen på serveringsfatet. Lägg två crêpes ovanpå varandra i ringen.
Bred ut en matsked kräm över hela crêpens yta. Pudra över kakaopulver.
Lägg en crêpe ovanpå, bred ut tiramisukräm och pudra över kakao igen. Upprepa tills du kommer till den sista crêpen.
Bred ut kräm på den sista crêpen, täck med plastfolie och ställ tårtan i kylskåpet i 1 timme.
Pudra kakaopulver över tårtans ovansida och sidor. Klart!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vilken stekpanna ska man välja för att grädda crêpes?

Välj en crêpepanna utan kanter. Då blir det lättare att vända crêpesen med en stekspade. Till den här pannkakstårtan rekommenderar vi en liten stekpanna, så att du får fler crêpes och en högre tårta. Placera tårtringen i stekpannan; diametrarna ska stämma överens.

Vilka smaksättningar kan man ha i crêpesmeten?

Du kan använda vaniljextrakt, rom, pastis … Det går bra med alla möjliga smaksättningar. Till den här tårtan med tiramisusmak rekommenderar vi kaffeextrakt.

Vad kan man ersätta kaffet i tiramisukrämen med?

Du kan ersätta det malda kaffet med snabbkaffe eller koffeinfritt kaffe. Om du inte tycker om kaffesmak kan du till exempel använda cikoriakaffe eller kakaopulver.

Vad kan man göra med överblivna crêpeskanter från en pannkakstårta?

Skär crêpeskanterna i fina strimlor. Lägg dem i en djup tallrik och toppa med valfritt tillbehör, till exempel salt kolasås, smält choklad, choklad- och hasselnötspålägg eller sylt … Då får du crêpes-tagliatelle :-)