Italiensk tiramisu - videorecept!
Gör en resa till Italien utan att lämna ditt kök! Tack vare PetitChef kan du bli bäst på att baka denna klassiker: Tiramisu!
Ingredienser
6
Beredning
Gör 8,5 fl oz kaffe, tillsätt en tesked socker och låt det svalna.
Separera äggvitorna från gulorna. Blanda gulorna med socker.
Tillsätt mascarpone och blanda försiktigt.
I en annan skål, vispa äggvitorna tills de bildar toppar.
Tillsätt dem till den tidigare blandningen. Rör sedan försiktigt med en spatel.
Doppa lady fingers i kaffet och lägg dem sedan i en form.
När botten är täckt, bred på lite grädde så att det blir ett lager. Strö över lite kakaopulver och riv lite choklad på toppen.
Forma sedan ytterligare ett lager med lady fingers doppade i kaffe. Bred slutligen ut ett sista lager mascarponekräm. Jämna till det med en spatel. Låt den stå i kylen en hel natt.
Strö sedan över kakao och riven choklad, så är din Tiramisu klar för avsmakning!
Om du inte kan vänta en hel natt med att smaka på denna underbara dessert, låt den vila minst 4 timmar i kylen.
Arrivederci!
Observationer
Vad är hemligheten bakom en perfekt Tiramisu?
Hemligheten ligger i att använda färska ingredienser och att låta desserten stå i kylen i minst 4 timmar för att smakerna ska sätta sig ordentligt.
Kan jag använda andra typer av kaffe i Tiramisu?
Ja, du kan experimentera med olika kaffesorter, men espresso ger den mest autentiska smaken.
Vad kan jag använda istället för mascarpone?
Om du inte har mascarpone kan du blanda cream cheese med grädde för att få en liknande konsistens och smak.
Är det möjligt att göra Tiramisu utan ägg?
Ja, det finns recept som använder grädde och andra ingredienser istället för ägg för en äggfri version av Tiramisu.
Hur länge kan jag förvara Tiramisu i kylskåp?
Tiramisu kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar, men den är bäst att äta inom 1-2 dagar för optimal smak och konsistens.
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept