Läcker charlotte i tiramisu-stil utan ägg

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
5 h 20 m
430 Kcal

Charlotte har en förmåga att få alla gäster att bli hungriga under desserten! Men istället för att göra den med frukt, vad sägs om att kombinera den med smakerna från tiramisu? En extra len mascarponekräm, en doft av kaffe och kakao - kort sagt, alla de speciella smakerna från denna magnifika italienska dessert presenterade i en charlotte - vi skriver upp dig direkt! Och om du vill prova själv kan du kolla in steg-för-steg-instruktionerna nedan ↓ ↓

Ingredienser

6

För dekorationen :

Material

  • Gångjärnsform med diameter 18 cm
  • Elektrisk blandare

Beredning

Förberedelsetid20 min
Väntetid5 timmar
  • Läcker charlotte i tiramisu-stil utan ägg - Beredning steg 1Klä in springformen. Doppa sockerkakorna snabbt i kaffet på den släta sidan.
  • Läcker charlotte i tiramisu-stil utan ägg - Beredning steg 2Placera kexen runt kanten på formen (med den släta sidan nedåt). Doppa sockerkakorna helt i kaffet och lägg dem i botten av formen.
  • Läcker charlotte i tiramisu-stil utan ägg - Beredning steg 3Lägg den kylda grädden, mascarpone, vanilj och florsocker i en skål. Vispa snabbt tills vispen lämnar märken och blandningen är tät.
  • Läcker charlotte i tiramisu-stil utan ägg - Beredning steg 4Skeda grädden över kexen. Strö kakaopulver över. Blötlägg sockerkakorna i kaffet och täck sedan grädden med dem.
  • Läcker charlotte i tiramisu-stil utan ägg - Beredning steg 5Upprepa steg 4 en eller två gånger, beroende på hur tjocka lager du vill ha.
  • Läcker charlotte i tiramisu-stil utan ägg - Beredning steg 6Avsluta med ett lager blötlagda sockerkakor med den platta sidan uppåt. Täck med plastfolie och ställ kallt i minst 4 timmar.
  • Läcker charlotte i tiramisu-stil utan ägg - Beredning steg 7Vispa kall grädde, mascarpone och florsocker. När krämen är fast, häll över den i en spritspåse. Spritsa bollar av grädde på charlotten och strö över kakaopulver. Nu är allt klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom en perfekt charlotte i tiramisu-stil?

Hemligheten ligger i att doppa sockerkakorna snabbt i kaffet för att undvika att de blir för blöta, samt att vispa grädden till rätt konsistens för en luftig och krämig textur.
Ja, du kan experimentera med olika smaker som choklad, vanilj eller fruktjuice för att ge din charlotte en unik twist.
Du kan förbereda charlotten upp till två dagar i förväg, vilket gör den perfekt för festliga tillfällen.
Om du inte har mascarpone kan du använda en blandning av färskost och grädde för att få en liknande krämig konsistens.
Ja, du kan använda vegansk grädde och tofu eller cashewkräm istället för mascarpone för att skapa en vegansk variant av charlotten.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 430Kcal
  • Carbo: 52.6g
  • Sammanlagt fett: 38.7g
  • Mättat fett: 26.4g
  • Proteiner: 6.7g
  • Fibrer: 2.2g
  • Socker: 18g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22
Näringsdeklaration för 1 servering (217g)

Matlagningsutrustning

Mixer

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: