Jorden runt med 7 äggrecept!

Huevos rotos betyder bokstavligen ”knäckta ägg” på portugisiska. Det är en mycket populär spansk maträtt som består av stekt potatis, stekta ägg och vanligtvis även jamón ibérico. De enkla ingredienserna och den snabba tillagningen gör rätten till en klassiker i det spanska köket.

O ägg à la coque är en enkel men elegant rätt som ingår i den franska kulinariska traditionen. Den består av ett ägg som kokas i några minuter, så att vitan blir genomkokt och gulan fortfarande är mjuk. Det är ett näringsrikt och gott alternativ till en lätt frukost eller ett mellanmål.

Frittata är en slags italiensk omelett som har erövrat världen för sin enkelhet och smak. Det är en extremt mångsidig rätt som kan tillagas med en mängd olika ingredienser, från grönsaker och ostar till kött och skaldjur. Frittatan är perfekt som en näringsrik frukost, en lätt lunch eller till och med en snabb och god middag.

Shakshuka är en livlig och tröstande maträtt som har sitt ursprung i Tunisien och är populär i många länder i Mellanöstern. Det är i grunden en kryddig tomatgryta där ägg knäcks och kokas långsamt tills gulorna är mjuka och vitorna fasta.

Okonomiyaki är en mycket populär japansk maträtt, särskilt i Osaka- och Hiroshima-regionerna. Namnet översätts bokstavligen till ”tillagad som man vill”. Okonomiyaki är en slags omelett, närmast en pannkaka, gjord på en smet av kål, mjöl, ägg och vatten och kan fyllas med en mängd olika ingredienser, till exempel fläskkött, räkor, bläckfisk, ost och grönsaker.

Ägg Benedict är en elegant och välsmakande rätt som passar perfekt för en speciell brunch eller en mer omfattande frukost. Rätten kommer ursprungligen från USA och kombinerar krämigheten i pocherade ägg med syran i hollandaisesås och mörheten i bacon eller skinka.

Vad vi vet är att Çilbir är en traditionell turkisk maträtt som har anor från det ottomanska riket. Man tror att dess popularitet spred sig över hela imperiet och nådde olika regioner där den fick variationer och anpassningar.