Hemlagad fikonpaj
rösta nu
Fikon är saftiga små frukter med kärnor som knastrar mellan tänderna. Vi älskar dem som sylt, i kakor och framför allt i paj! Följ receptet steg för steg och kombinera mördeg, mandelkräm och färska fikon till en härligt fruktig dessert!
Ingredienser
7
Till mandelkrämen:
Redskap
- Ugn
- Pajform
Tillagning
Förberedelsetid10 min
Tillagningstid40 min
Värm ugnen till 180 °C. Klä en pajform med mördegen och nagga bottnen med en gaffel.
Gör mandelkrämen: Blanda äggen med sockret.
Tillsätt det rumsvarma smöret och mandelmjölet och blanda ihop. Häll blandningen i pajskalet.
Lägg sedan fikonen ovanpå mandelkrämen.
Grädda pajen i 40 minuter i 180 °C.
Nu är fikonpajen klar!
FAQ ❓
Hur väljer jag färska fikon till min paj?
För en lyckad fikonpaj väljer du fikon som är fasta men ger efter lite när du trycker på dem, med släta skal utan fläckar.
Kan jag använda torkade fikon i det här receptet?
Ja, du kan använda torkade fikon, men det är bäst att blötlägga dem i ljummet vatten i ungefär 30 minuter innan du använder dem.
Hur förvarar jag fikonpaj bäst?
Förvara fikonpajen i kylskåpet, täckt med plastfolie, så håller den sig färsk i 2–3 dagar.
Kan jag ersätta mandelkrämen med något annat?
Ja, du kan ersätta mandelkrämen med vaniljkräm eller frangipane för att variera smaken.
Vilka andra tillbehör passar till fikonpaj?
Valnötter, honung eller en kula vaniljglass passar utmärkt till fikonpajen och gör desserten ännu godare.
Näring
per portion / per 100 g
Kalorier: 461Kcal
- Kolhydrater: 39.7g
- Totalt fett: 27.6g
- Mättat fett: 8.4g
- Proteiner: 9.9g
- Fibrer: 4.5g
- Socker: 19.6g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 18
Näringsdeklaration per portion (167g)
Bra att veta
Kan frysas in
Liknande recept
Enkel hemgjord limoncello
Enkelt hemlagat potatismos
Tonfiskpiroger med hemgjord deg
Hemlagad potatisgnocchi med pesto
Hemgjord myntasirap
Hemlagad bolognesesås – ragù alla bolognese
Hemlagad sockerpaj
Så gör du egen skyr – enkelt och billigt recept!
Hemgjord Kinder Country – bara 3 ingredienser
Hemlagad cordon bleu
Hemlagade blinier – enkelt recept
Hemlagad chokladmoussetårta
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept