Enkelt hemlagat potatismos

Tillbehör
mycket lätt
40 min
280 Kcal

Hemlagat potatismos är enkelt, går snabbt att göra och är så gott! När potatisen har kokat klart är det bara att mosa den och blanda med mjölk, smör och lite muskot. Enklare kan det knappast bli! Potatismos passar lika bra till kött som till fisk och kan också användas i rätter som fransk köttfärsgratäng (hachis Parmentier) och brandade. Vill du känna dig som barn igen kan du blanda ner lite skinka i bitar :-)

Ingredienser

4

Redskap

  • Potatispress (valfritt)

Tillagning

Förberedelsetid20 min
Tillagningstid20 min
  • Enkelt hemlagat potatismos - Tillagning steg 1Skala potatisen och skär den i grova bitar. Koka potatisbitarna i saltat vatten i 20 minuter.
  • Enkelt hemlagat potatismos - Tillagning steg 2Lägg den färdigkokta potatisen i en skål. Mosa den snabbt med en potatisstöt eller potatispress. Tillsätt varm mjölk och smör, salta och peppra och tillsätt en nypa malen muskotnöt.
  • Enkelt hemlagat potatismos - Tillagning steg 3Mosa en gång till, eller använd potatispressen om du inte redan har gjort det i föregående steg. Blanda väl.
  • Enkelt hemlagat potatismos - Tillagning steg 4Så där, nu är potatismoset klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur får man ett helt slätt potatismos?

För att få ett helt slätt potatismos kan du använda en potatispress eller stavmixer efter att du har mosat potatisen. Det hjälper till att få bort klumparna och ger moset en krämig konsistens.
Mjölig potatis, till exempel Bintje eller Yukon Gold, passar utmärkt till potatismos eftersom den är lätt att mosa och ger ett lätt och luftigt mos.
Ja, du kan variera potatismoset genom att tillsätta ingredienser som crème fraîche, ost, färska örter eller rostad vitlök för extra smak.
Potatismos håller sig i kylskåp i en lufttät behållare i 2–3 dagar. Du kan också frysa det, men konsistensen kan förändras något när det tinar.
Muskot ger moset en varm och fyllig smak och lyfter fram potatisens smak utan att ta över.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 280Kcal
  • Carbo: 36.1g
  • Sammanlagt fett: 12.7g
  • Mättat fett: 8.4g
  • Proteiner: 4g
  • Fibrer: 2.8g
  • Socker: 3.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Näringsdeklaration för 1 servering (204g)
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta