Krämig jordärtskockssoppa med potatis och bacon

rösta nu
Förrätter
mycket lätt
35 min
223 Kcal

Ett nytt sätt att upptäcka bortglömda grönsaker – och särskilt jordärtskockan. I den här enkla, krämiga hemlagade soppan får jordärtskockor sällskap av potatis, och hela familjen kommer att älska den! Strö över några skivor knaperstekt bacon för att avsluta soppan, så är det bara att sätta sig till bords :-) Upptäck vårt recept steg för steg nedan ↓↓

Ingredienser

6

Material

  • Kastrull
  • Stavmixer

Beredning

Förberedelsetid20 min
Koktid15 min
  • Krämig jordärtskockssoppa med potatis och bacon - Beredning steg 1Skala och tärna potatis och jordärtskockor.
    Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs de tärnade grönsakerna i 5 minuter.
  • Krämig jordärtskockssoppa med potatis och bacon - Beredning steg 2Täck med vatten och låt koka i cirka 15 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
  • Krämig jordärtskockssoppa med potatis och bacon - Beredning steg 3Ta kastrullen från värmen, tillsätt den uppvärmda grädden, salta och peppra och mixa sedan soppan slät.
  • Krämig jordärtskockssoppa med potatis och bacon - Beredning steg 4Servera soppan i en skål. Skär baconskivorna i små bitar och stek dem i en het stekpanna. Lägg några bitar ovanpå soppan – klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur förbereder man jordärtskockor bäst till det här receptet?

Vi rekommenderar att du skalar jordärtskockorna och skär dem i tärningar innan du fräser dem i olivolja för att framhäva smaken.
Ja, du kan använda kokosmjölk eller växtbaserad grädde för en mjölkfri variant med lika krämig konsistens.
Soppan håller i 2–3 dagar i kylskåpet om den förvaras i en lufttät behållare.
Du kan tillsätta kryddor som spiskummin eller paprika, eller grönsaker som morötter eller purjolök för att ge soppan mer smak.
Ja, du kan laga soppan i förväg och värma den precis före servering. Det gör den smidig att bjuda på vid familjemiddagar.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 223Kcal
  • Carbo: 21.2g
  • Sammanlagt fett: 13.1g
  • Mättat fett: 5.8g
  • Proteiner: 3.5g
  • Fibrer: 3.1g
  • Socker: 9.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Näringsdeklaration för 1 servering (159g)

Matlagningsutrustning

Spishäll
Mixer

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: