Potatisbon till påsk

rösta nu
Huvudrätt
Lätt
42 min
122 Kcal

Potatisen förvandlas till små påskbon! En enkel och annorlunda idé som bara behöver fyllas med skinka, riven ost och ägg – alltså sådant du redan har i kylen ;-) När potatisen har rivits behövs bara några minuter i ugnen för att få den speciella formen. Perfekt som start på påskmenyn!

Ingredienser

12

Redskap

  • Muffinsplåt

Tillagning

Förberedelsetid30 min
Tillagningstid12 min
  • Skala och riv potatisen. Lägg den i ett durkslag och pressa ut så mycket vatten som möjligt. Tillsätt de 2 äggen, salta och peppra och blanda väl.
  • Lägg en rågad matsked riven potatis i varje fördjupning i den smorda muffinsplåten. Tryck sedan upp potatisen längs kanterna med fingrarna så att den bildar bon. Grädda i 12 minuter i 180 °C.
  • Skär baconet i små bitar och stek dem i en het stekpanna. Stek även vakteläggen.
  • När potatisbonen är färdiggräddade låter du dem svalna några minuter och tar sedan försiktigt ut dem ur formen.
  • Fördela riven ost i botten på varje bo, lägg på några baconbitar och toppa med ett stekt vaktelägg. Så är dina potatisbon klara!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur får man krispiga potatisbon?

För att få krispiga potatisbon är det viktigt att pressa den rivna potatisen ordentligt så att överflödigt vatten försvinner innan den gräddas i ugnen.
Ja, du kan byta ut vakteläggen mot hönsägg, men anpassa tillagningstiden eftersom hönsägg behöver längre tid på sig att bli färdiga.
Du kan tillsätta grillade grönsaker, färska örter eller till och med bitar av kyckling för att anpassa potatisbon efter din smak.
Potatisbon kan förvaras i kylskåp i 2–3 dagar i en lufttät behållare, men för bästa konsistens är det bäst att äta dem nylagade.
Ja, du kan enkelt anpassa receptet genom att utesluta baconet och använda ett vegetariskt alternativ. Behåll osten och äggen för en smakrik rätt!

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 122Kcal
  • Kolhydrater: 8.7g
  • Totalt fett: 7.1g
  • Mättat fett: 2.9g
  • Proteiner: 5.6g
  • Fibrer: 0.7g
  • Socker: 0.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Näringsdeklaration per portion (75g)

Matlagningsutrustning

Ugn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: