Sallad med butternutpumpa, potatis, rädisor och fetaost

rösta nu
Förrätter
mycket lätt
40 min
500 Kcal

På vintern behöver tallriken inte vara tråkig! Gör en färgglad sallad med orange butternutpumpa, gul potatis, grön sallad och rosa rädisor. Toppa med tärnad fetaost för en härligt krämig smak :-)

Ingredienser

1

Dressing:

Till garnering:

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid30 min
  • Skala butternutpumpan och potatisen.
    Skär dem i små tärningar.
    Blanda dem med en matsked olivolja, en nypa salt och lite spiskummin.
    Blanda väl och tillaga i ugnen i 30 minuter vid 180 °C.
  • Lägg under tiden upp en handfull sallad på en tallrik.

    Tvätta och skiva rädisorna.

    Låt fetaosten rinna av och skär den i tärningar.
  • När potatisen och butternutpumpan är färdiga lägger du dem på salladen.

    Lägg på rädisorna och fetaosten.

    Strö över sesamfrön och solrosfrön och ringla över lite olivolja och balsamvinäger.

    Smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vilket näringsvärde har salladen med butternutpumpa, potatis, rädisor och fetaost?

Den här salladen innehåller cirka 500 kalorier per portion och bjuder på en näringsrik blandning av grönsaker och ost.
Skala butternutpumpan och skär den i små tärningar. Blanda sedan tärningarna med olivolja, salt och spiskummin.
Ja, du kan använda getost eller ricotta som ett krämigt och smakrikt alternativ.
Du kan lägga till nötter, frön eller andra grönsaker, som morötter eller paprika, för mer textur och smak.
Förberedelserna tar cirka 10 minuter och tillagningen 30 minuter, vilket ger en total tid på 40 minuter.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 500Kcal
  • Carbo: 29g
  • Sammanlagt fett: 33.3g
  • Mättat fett: 9.9g
  • Proteiner: 15g
  • Fibrer: 8.4g
  • Socker: 9.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Näringsdeklaration för 1 servering (612g)

Matlagningsutrustning

Spishäll
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: