Butternut, potatis, rädisor och fetaost sallad

Name: Butternut, potatis, rädisor och fetaost sallad
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Se
Ingredients: 80 g butternut; 80 g potatis; Sallad; Några rädisor; 50 g fetaost; Olivolja; Balsamvinäger; Salt; Kummin; Sesamfrön; Solrosfrön

rösta nu

Förrätter

mycket lätt

40 min

500 Kcal

På vintern är det inte tal om att låta tallriken gå till spillo! Gör en färgglad blandad sallad! Framhäv butternutsquashens orange färg, potatisens gula färg, salladens gröna färg och rädisans rosa färg. Toppa det hela med tärnad fetaost för en smältande konsistens :-)

Liknande recept

Beredning

Förberedelsetid10 min

Koktid30 min

Skala butternut och potatis.
Skär i små tärningar.
Blanda med en matsked olivolja och en nypa salt och kummin.
Blanda väl och baka i 30 minuter i 180°C.
Lägg under tiden upp en handfull sallad på en tallrik.

Tvätta och skiva rädisorna.

Låt fetaosten rinna av och skär den i tärningar.
När potatisen och butternuten är färdigkokta, lägg dem på salladen.

Lägg till rädisskivorna och bitar av fetaost.

Strö över sesam- och solrosfrön och smaka av med en skvätt olivolja och balsamvinäger.

Njut av din måltid!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är fördelarna med att använda butternut squash i sallader?

Butternut squash är rik på vitaminer och antioxidanter, vilket gör den till ett hälsosamt tillskott i sallader. Dess söta smak och krämiga konsistens kompletterar andra ingredienser perfekt.

Kan jag byta ut fetaost mot något annat?

Ja, du kan använda andra typer av ost som getost eller mozzarella, eller till och med veganska alternativ för att anpassa rätten efter dina preferenser.

Hur kan jag göra salladen mer mättande?

För att göra salladen mer mättande kan du lägga till proteinrika ingredienser som kikärtor, quinoa eller grillad kyckling.

Vilka kryddor passar bra med denna sallad?

Utöver kummin kan du experimentera med kryddor som paprika, svartpeppar eller örter som timjan och rosmarin för att ge extra smak.

Kan jag förbereda salladen i förväg?

Ja, du kan förbereda grönsakerna och fetaosten i förväg, men det är bäst att blanda dem med salladen och dressingen strax innan servering för att hålla dem fräscha.