Sallad på bondbönor med bacon

Förrätter
mycket lätt
55 min
413 Kcal

En enkel sallad som är en riktig omväxling! Tack vare bondbönor behöver du inte känna dig hungrig bara 2 timmar efter lunch. Dessa små baljväxter är rika på protein, mättar och håller dig igång till nästa måltid. Dessutom innebär deras järn- och vitamininnehåll att du kan nå ditt rekommenderade dagliga intag mycket snabbare än med andra traditionella grönsaker, så gör det bästa av det! Det perfekta receptet att packa i en tupperware för en picknick ;-)

Ingredienser

4

Beredning

Förberedelsetid45 min
Koktid10 min
  • Sallad på bondbönor med bacon - Beredning steg 1Skålla bönorna. Om du har frysta bönor, tina upp dem.
  • Sallad på bondbönor med bacon - Beredning steg 2Skölj dem och koka dem sedan i kokande vatten i 10 minuter. Låt rinna av och svalna.
  • Sallad på bondbönor med bacon - Beredning steg 3Stek baconet och låt det svalna. Finhacka schalottenlöken.
    När alla ingredienser har svalnat blandar du dem med fröblandningen.
  • Sallad på bondbönor med bacon - Beredning steg 4Vinägrett: Blanda olivolja, valnötsolja, vinäger, salt, peppar och senap.
  • Sallad på bondbönor med bacon - Beredning steg 5Häll vinägretten över salladen och blanda väl.
  • Sallad på bondbönor med bacon - Beredning steg 6Och nu är din bondbönssallad klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är bondbönor och varför är de bra för hälsan?

Bondbönor är näringsrika baljväxter som är rika på protein, järn och vitaminer, vilket gör dem till ett utmärkt val för att hålla energin uppe och mätta längre.
Totalt tar det 55 minuter att förbereda och laga bondbönssalladen, inklusive 45 minuter för förberedelser och 10 minuter för tillagning.
Ja, du kan använda frysta bondbönor. Se bara till att tina dem innan du skålar och kokar dem.
Du kan lägga till ingredienser som fetaost, körsbärstomater eller avokado för att ge extra smak och textur till salladen.
Absolut! Bondbönssalladen är perfekt att packa i en tupperware för en picknick, eftersom den är lätt att transportera och håller sig fräsch.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 413Kcal
  • Carbo: 28.3g
  • Sammanlagt fett: 20.8g
  • Mättat fett: 4.2g
  • Proteiner: 21.3g
  • Fibrer: 12.5g
  • Socker: 5.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Näringsdeklaration för 1 servering (305g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
4/5, 1 rösta