Sallad med getost

Name: Sallad med getost
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 1
Cuisine: Sv
Ingredients: Blandad sallad (ruccola och machésallad); ½ rödlök; 4 körsbärstomater; Kikos (friterad majs); Medaljong av getost; Balsamvinägerkräm från Modena (eller sockerrörssirap); 2 msk extra jungfruolivolja; 1/2 msk äppelcidervinäger; 1 tsk dijonsenap

rösta nu

Förrätter

mycket lätt

21 min

699 Kcal

Sallader är våra allierade när värmen är på topp och vi hellre tillbringar mer tid på stranden än lagar lunch. Om du har fastnat i den eviga loopen med tomat och sallad och vill ge din klassiska sallad en originell twist är det här receptet för dig! En fräsch sallad som går snabbt att laga och är full av smak, tack vare den intensiva smaken från getosten och den knapriga rostade majsen. Gör den enkelt genom att följa vårt recept, med instruktioner steg för steg och tillhörande bilder.

Ingredienser

Till salladen:

Blandad sallad (ruccola och machésallad)
½ rödlök
4 körsbärstomater
Kikos (friterad majs)
Medaljong av getost
Balsamvinägerkräm från Modena (eller sockerrörssirap)

Till vinägretten:

2 msk extra jungfruolivolja
1/2 msk äppelcidervinäger
1 tsk dijonsenap

Beredning

Förberedelsetid15 min

Koktid6 min

Lägg den blandade salladen i en skål tillsammans med rödlöken, skuren i tunna juliennestrimlor, och de halverade körsbärstomaterna.
Gör vinägretten i en liten skål genom att tillsätta olivolja, vinäger och senap. Vispa eller blanda tills ingredienserna har emulgerats ordentligt. Häll vinägretten över salladen. Fördela dressingen med ett par skedar och blanda ingredienserna med varsamma, vändande rörelser.
Lägg en bit bakplåtspapper under getosten och en annan ovanpå. Lägg osten i stekpannan och stek den på medelvärme i några minuter. Vänd den med hjälp av en stekspade så att den tillagas på båda sidor.
Lägg ostbiten ovanpå salladen.
Krossa kikosen med en mortel eller kniv och strö dem över salladen. Ringla balsamvinägerkrämen (eller sockerrörssirapen) över salladen.
Klart! Nu har vi en aptitretande sallad. Smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom perfekt getost i salladen?

Hemligheten är att steka den på medelvärme och försiktigt vända den så att den får jämn färg och behåller sin krämighet.

Kan jag byta ut den blandade salladen mot en annan blandning av gröna blad?

Ja, du kan använda vilken blandning av gröna blad du vill, till exempel spenat eller sallad, även om den blandade salladen ger en mer intressant smak.