Smördegsknyten med rökt lax och getost

Ingredienser

• 1 rektangulär rulle smördeg (valfritt)
• 100 g rökt lax
• 150 g färsk getost (eller Philadelphiaost)
• 1 uppvispat ägg

Material

• Bakplåt
• skål
• bakpensel
• Bakplåtspapper

Beredning

• Skär smördegsrullen i 4 delar. Lägg dem sedan på en bakplåtspappersklädd plåt.
• Skär laxen i bitar och blanda den sedan med färsk getost. Tillsätt salt och peppar. Blanda väl.
  
• Fördela blandningen på de 4 smördegsbitarna.
• Vik in hörnen mot mitten (se videohandledningen längst ner på sidan).
  
• Grädda i 25 minuter i 180 °C.
• Smördegsknytena med rökt lax och getost är klara!
  

Observationer

Hur länge håller smördegsknyten med lax?
De håller sig en dag i kylskåpet. Förvara dem i en behållare så att de inte blir alltför fuktiga. Värm dem snabbt i ugnen innan servering.

Vad kan jag använda i stället för färsk getost?
Det går bra med vilken bredbar ost som helst, till exempel Philadelphiaost.

Vad kan jag använda i stället för lax?
För en vegetarisk variant rekommenderar vi att du använder zucchini som stekts i panna. Annars kan du använda kokt skinka, lufttorkad skinka eller speck.


Kan jag använda rund smördeg till knytena?
Du kan även använda rund smördeg och skära bort kanterna så att den blir fyrkantig.

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept