Terrin med zucchini och rökt lax

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
1 h 20 m
227 Kcal

Undrar du vad du ska göra med dina zucchini? Prova den här grönsaksterrinen! Tillsammans med rökt lax blir den en uppskattad förrätt eller huvudrätt. Följ vår steg-för-steg-guide och laga receptet. Smaklig måltid! :-)

Ingredienser

6

Material

  • Avlång bakform, 22 × 11 cm
  • Aluminiumfolie
  • Matberedare
  • Kökshandduk (eller durkslag)

Beredning

Förberedelsetid20 min
Koktid1 timme
  • Terrin med zucchini och rökt lax - Beredning steg 1Skär bort ändarna på zucchinin. Grovhacka den och mixa bitarna i en matberedare.
  • Terrin med zucchini och rökt lax - Beredning steg 2Krama ur vätskan ordentligt, antingen i ett durkslag eller med hjälp av en kökshandduk.
  • Terrin med zucchini och rökt lax - Beredning steg 3Blanda ägg, grädde, majsstärkelse, pressad vitlök, salt, peppar och finhackad gräslök.
  • Terrin med zucchini och rökt lax - Beredning steg 4Tillsätt den hackade och urkramade zucchinin och blanda väl.
  • Terrin med zucchini och rökt lax - Beredning steg 5Klä botten av en avlång bakform med rökt lax och täck sedan med ett lager av zucchiniblandningen.
  • Terrin med zucchini och rökt lax - Beredning steg 6Lägg på ett lager rökt lax och sedan ett lager zucchiniblandning.
  • Terrin med zucchini och rökt lax - Beredning steg 7Ställ formen i ett vattenbad och täck med aluminiumfolie. Grädda i 50 minuter i 180 °C. Ta sedan bort folien och grädda ytterligare 10 minuter i 180 °C.
  • Terrin med zucchini och rökt lax - Beredning steg 8Låt svalna och stjälp försiktigt upp terrinen på ett serveringsfat. Klart att servera!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur serverar man bäst terrin med zucchini och rökt lax?

Terrinen serveras helst kall, gärna med en yoghurtsås eller en lätt vinägrett som lyfter smakerna.
Ja, du kan använda tonfisk på burk eller grillade grönsaker för en vegetarisk variant.
Terrinen håller sig i upp till 3 dagar i kylskåpet. Förvara den väl inpackad så att den inte torkar ut.
Nej, receptet innehåller ägg. Du kan dock prova att ersätta dem med en blandning av linfrön och vatten för en äggfri variant.
Zucchini innehåller få kalorier och är rik på fibrer och vitaminer, vilket gör den till ett utmärkt val i en hälsosam kost.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 227Kcal
  • Carbo: 5.4g
  • Sammanlagt fett: 16.7g
  • Mättat fett: 9.3g
  • Proteiner: 12.1g
  • Fibrer: 2.7g
  • Socker: 3.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Näringsdeklaration för 1 servering (261g)

Matlagningsutrustning

Ugn
Mixer

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: