Terrin av zucchini och rökt lax

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
1 h 20 m
227 Kcal

Vet du inte vad du ska göra med dina zucchini? Varför inte prova den här grönsaksterrinen? Tillsammans med rökt lax blir det garanterat en publikfriare som förrätt eller huvudrätt. Här är en steg-för-steg-guide för att göra detta recept. Bon appétit :-)

Ingredienser

6

Material

  • Tårtform 22x11 cm
  • aluminiumfolie
  • Mixer
  • Kökshandduk (eller durkslag)

Beredning

Förberedelsetid20 min
Koktid1 timme
  • Terrin av zucchini och rökt lax - Beredning steg 1Skär av båda ändarna på zucchinin. Grovhacka zucchinin och mixa i en mixer.
  • Terrin av zucchini och rökt lax - Beredning steg 2Pressa allt torrt i ett durkslag eller en kökshandduk.
  • Terrin av zucchini och rökt lax - Beredning steg 3Blanda ägg, grädde, majsstärkelse, krossad vitlöksklyfta, salt, peppar och hackad gräslök.
  • Terrin av zucchini och rökt lax - Beredning steg 4Tillsätt de hackade och urkramade zucchinin och blanda väl.
  • Terrin av zucchini och rökt lax - Beredning steg 5Lägg den rökta laxen i botten på en tårtform och täck sedan med ett lager av zucchiniblandningen.
  • Terrin av zucchini och rökt lax - Beredning steg 6Lägg på ett lager rökt lax och sedan ett lager zucchiniblandning.
  • Terrin av zucchini och rökt lax - Beredning steg 7Ställ formen i ett vattenbad och täck med aluminiumfolie. Baka i 50 minuter i 180°C, ta sedan bort folien och baka igen i 10 minuter i 180°C.
  • Terrin av zucchini och rökt lax - Beredning steg 8Låt svalna och stjälp upp på ett serveringsfat. Allt är klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur lång tid tar det att förbereda terrinen av zucchini och rökt lax?

Förberedelsen tar cirka 20 minuter, och den totala tillagningstiden är 1 timme och 20 minuter.
Du behöver 4 zucchini, 180 g rökt lax, 2 msk majsmjöl, 3 ägg, 1 vitlöksklyfta, 20 cl grädde, 10 g färsk gräslök, samt salt och peppar.
Ja, du kan experimentera med andra typer av rökt fisk eller till och med vegetariska alternativ för att anpassa receptet efter din smak.
Att baka i vattenbad ger en jämnare värmefördelning och hjälper till att förhindra att terrinen blir torr, vilket ger en krämigare konsistens.
Ja, du kan förbereda terrinen i förväg och förvara den i kylskåp. Den smakar ofta ännu bättre efter att ha stått en dag i kylskåp, vilket låter smakerna utvecklas.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 227Kcal
  • Carbo: 5.4g
  • Sammanlagt fett: 16.7g
  • Mättat fett: 9.3g
  • Proteiner: 12.1g
  • Fibrer: 2.7g
  • Socker: 3.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Näringsdeklaration för 1 servering (261g)

Matlagningsutrustning

Ugn
Mixer

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: