Scones med rökt lax och dill

rösta nu
Aptitretare
mycket lätt
22 min
182 Kcal

En klassisk brittisk rätt i ny tappning för dina aperitifer! En smakrik version som garanterat kommer att glädja dig!

Ingredienser

6

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid12 min
  • Scones med rökt lax och dill - Beredning steg 1Lägg mjöl, bakpulver, salt och hackat smör i en skål. Arbeta samman mjölet med smöret för hand.
  • Scones med rökt lax och dill - Beredning steg 2Tillsätt crème fraîche och arbeta för hand tills du har en mjuk deg. Tveka inte att tillsätta mer mjöl om degen är för kladdig.
  • Scones med rökt lax och dill - Beredning steg 3Tillsätt slutligen den hackade laxen och strö över dill (ca 1 tesked). Blanda väl.
  • Scones med rökt lax och dill - Beredning steg 4Kavla ut degen till en tjocklek av ca 2 cm och använd ett glas eller en utstickare för att forma sconesen.
  • Scones med rökt lax och dill - Beredning steg 5Tillaga i 12 minuter vid 200°C.
  • Scones med rökt lax och dill - Beredning steg 6För en extra touch av läckerhet, skär sconesen i halvor på längden och toppa med en klick crème fraîche. Dina scones är klara! Smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom perfekta scones?

Hemligheten ligger i att inte överarbeta degen och att använda kallt smör för att få en luftig konsistens.
Ja, du kan använda gravad lax eller även rökt makrill för en annan smakprofil.
Byt ut vetemjölet mot ett glutenfritt mjöl och se till att jästen är glutenfri.
Crème fraîche, citronklyftor och färska örter som dill eller gräslök är utmärkta tillbehör.
Ja, du kan förbereda degen och förvara den i kylskåp i upp till 24 timmar innan bakning.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 182Kcal
  • Carbo: 15.3g
  • Sammanlagt fett: 9.9g
  • Mättat fett: 6.1g
  • Proteiner: 7g
  • Fibrer: 1.3g
  • Socker: 1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Näringsdeklaration för 1 servering (60g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Kan frysas in
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: