Mille-feuille med lax och grönt äpple

Name: Mille-feuille med lax och grönt äpple
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Sv
Ingredients: 1 grönt äpple; 90 g rökt lax, i skivor; 150 g färsk getost (typ Chavroux); Dill

rösta nu

Förrätter

Lätt

30 min

200 Kcal

Vem har sagt att mille-feuille alltid måste vara söta? Här visar vi motsatsen med den här salta, fräscha varianten utan tillagning! Det enda som behövs för det här enkla, glutenfria receptet är tre ingredienser: lax, äpple och färsk getost. Toppa allt med lite dill, så är det klart ;-) Ett utmärkt alternativ när du vill laga något enkelt till en festmåltid!

Ingredienser

1 grönt äpple
90 g rökt lax, i skivor
150 g färsk getost (typ Chavroux)
Dill

Material

Rund kakutstickare
Spritspåse (valfritt).

Beredning

Skölj äpplet och skär det i tunna, runda skivor.
Lägg lite färsk getost på en äppelskiva.
Skär ut tre cirklar ur laxskivorna med en rund utstickare som är lika stor som äppelskivorna. Skär resten i små bitar.
Lägg några bitar rökt lax ovanpå getosten. Upprepa sedan: lägg på ytterligare en äppelskiva, bred på ost och lägg sedan på några bitar rökt lax.
Lägg en sista äppelskiva ovanpå laxen, bred på lite getost och lägg en rund skiva rökt lax ovanpå. Spritsa resten av getosten ovanpå och garnera med örter, till exempel dill eller gräslök.
Nu är dina mille-feuille med lax och grönt äpple klara!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är ursprunget till salt mille-feuille?

Salt mille-feuille är en modern variant av den traditionella söta mille-feuille-bakelsen. Den hämtar ofta inspiration från kreativa recept som förnyar klassiker med salta ingredienser.

Vilket äpple passar bäst i det här receptet?

Vi rekommenderar gröna äpplen, till exempel Granny Smith, eftersom de bidrar med en fin syrlighet och ett härligt krisp som balanserar laxen och getosten.

Kan man byta ut getosten i det här receptet?

Ja, du kan använda färskost eller cream cheese om du föredrar en mildare smak, men det förändrar rättens slutliga smak något.

Passar det här receptet för personer som är allergiska mot gluten?

Ja, receptet är glutenfritt eftersom det inte innehåller några ingredienser med gluten. Det passar därför bra för personer som behöver undvika gluten.