Franska köket

370 recept

Hemgjord aprikossylt

Side dish mycket lätt 15 min 45 min

Ingredienser: 500 g aprikoser 400 g strösocker 1 citron

Så gör du hemmagjord franui – trendiga hallon doppade i choklad!

Snacks mycket lätt 10 min

Ingredienser: 125 g hallon 90 g vit bakchoklad 110 g mjölkchoklad

Smördegsknyten med skinka och ost

Förrätter mycket lätt 15 min 20 min

Ingredienser: 1 rektangulärt ark smördeg 4 msk crème fraîche 2 skivor skinka 100 g riven ost 1 ägg

Krämig libanesisk hummus

Side dish mycket lätt 5 min

Ingredienser: 250 g kokta, avrunna kikärtor 1 vitlöksklyfta 50 ml sesamolja saft av 1/2 citron 1 nypa salt 1 tsk olivolja 1 nypa spiskummin 1 nypa paprikapulver

Spaghetti carbonara med avokado

Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min

Ingredienser: 200 g spaghetti 1–2 avokador 1 vitlöksklyfta 1 msk pesto 2 msk olivolja salt och peppar

Hemgjord plommonsylt

Annat mycket lätt 15 min 30 min

Ingredienser: 500 g plommon 400 g strösocker Saften av 1 citron

Potatisrulle med raclette de savoie och skinka

Huvudrätt mycket lätt 30 min 30 min

Ingredienser: 5 ägg 450 g potatis 1 lök 300 g Raclette de Savoie 4 skivor kokt skinka salt peppar

Hallonbavarois med vit choklad (steg för steg och video)

Efterrätt Svårt 7 timmar

Ingredienser: Kexbotten: 200 g kex (till exempel Petit Beurre) 80 g smör Bavaroismousse med vit choklad: 3 äggulor 40 g socker 20 cl mjölk 2 gelatinblad 170 g...

Terrin med färsk och rökt lax

Huvudrätt mycket lätt 10 min 1 timme

Ingredienser: 180 g rökt lax 180 g färsk lax 3 ägg 1 tsk vitlökspulver 20 cl vispgrädde (30 % fett) 10 g färsk gräslök

Big mac-sås – det äkta receptet avslöjas äntligen!

Side dish mycket lätt 5 min

Ingredienser: 5 matskedar majonnäs 2 matskedar relish (eller finhackade sötsura gurkor) 1 matsked amerikansk senap (eller vanlig senap) 1 matsked vit vinäger 1...

Huevos rotos – enkelt spanskt recept med potatis och ägg

Huvudrätt mycket lätt 5 min 25 min

Ingredienser: 500 g små potatisar 3 msk olivolja 12 cl vatten 1 tsk paprikapulver 1/2 tsk salt 1/2 tsk peppar 1 liten lök 1 liten vitlöksklyfta 2 ägg 2 skivor...

Bordeauxkaneler

Efterrätt mycket lätt 20 min 1 timme

Ingredienser: Till 12 kaneléer 250 g socker 125 g mjöl 500 ml mjölk 2 ägg 1 äggula 1 msk rom 1 vaniljstång 25 g smör (smält)

Våfflor med bacon, comté och potatis

Huvudrätt mycket lätt 15 min 30 min

Ingredienser: 500 g potatis 150 g färsk grädde 2 ägg 50 g mjöl 30 g smör 130 g riven Comté-ost 130 g bacon salt (valfritt) peppar gräslök

Smördegsstrutar med lax och gräslök

Aptitretare mycket lätt 40 min 15 min

Ingredienser: För 8 strutar: 1/2 ark smördeg 125 g färskost 1 skiva rökt lax salt peppar gräslök 1 äggula

Cruffins – en kombination av croissant och muffins med vaniljkräm och choklad

Efterrätt mycket lätt 25 min 25 min

Ingredienser: 2 förpackningar croissantdeg 8 teskedar chokladknappar (ungefär) 4 matskedar farinsocker Vaniljkräm: 1 ägg 38 g socker (delas i två delar) 22 g...

Klassisk löksoppa

Huvudrätt mycket lätt 35 min 45 min

Ingredienser: 500 g lök 60 g smör 1 msk mjöl 1 buljongtärning 1 msk socker 2 liter vatten timjan salt peppar 1 dagsgammal baguette 200 g riven ost

Flan med kondenserad mjölk

Efterrätt mycket lätt 15 min 50 min

Ingredienser: 70 g socker 400 g sötad kondenserad mjölk 400 g osötad kondenserad mjölk 3 ägg

Lax- och avokadotoast

Aptitretare mycket lätt 15 min

Ingredienser: 150 g rökt lax 1 avokado 16 blinier 1 nypa dill 1 tsk citronsaft 2 msk olivolja

Fraisier – fransk jordgubbstårta steg för steg

Efterrätt Lätt 3 timmar 20 min

Ingredienser: Till mousselinekrämen: 45 cl mjölk 1 vaniljstång 4 äggulor 125 g socker 60 g majsstärkelse 90 g smör (till steg 3) 100 g smör (till steg 11)...

Spanska linser

Huvudrätt mycket lätt 15 min 40 min

Ingredienser: 250 g linser 1,5 liter vatten 1 potatis 1 tomat 1/4 röd paprika 1/2 grön paprika 1 lök 3 vitlöksklyftor 1 morot 100 g tärnat bacon 8 skivor chorizo...