Löksoppa, en klassiker

Huvudrätt
mycket lätt
1 h 20 m
377 Kcal

En mycket enkel löksoppa att göra, med ett smakrikt resultat.

Ingredienser

6

Material

  • Marmite

Beredning

Förberedelsetid35 min
Koktid45 min
  • Löksoppa, en klassiker - Beredning steg 1Skala och hacka lökarna (akta ögonen!). Smält smöret i marmiten.
  • Löksoppa, en klassiker - Beredning steg 2Tillsätt löken och låt den fräsa. Kom ihåg att röra om mycket regelbundet för att förhindra att lökarna bränns vid. Om den fastnar för mycket i botten, tillsätt lite vatten. Stek tills de karamelliseras.
  • Löksoppa, en klassiker - Beredning steg 3Strö i mjölet och blanda väl. Tillsätt sedan vattnet, buljongtärningen, sockret, timjan, salt och peppar.
  • Löksoppa, en klassiker - Beredning steg 4Täck över grytan och låt koka på medelvärme i ca 45 minuter.
  • Löksoppa, en klassiker - Beredning steg 5Version gratinerad :
    Servera soppan i skålar och lägg i några bitar gammalt bröd. Täck med riven ost.
  • Löksoppa, en klassiker - Beredning steg 6Ställ in i ugnen under broilern i 10 minuter, eller så länge det tar för osten att brynas.
  • Löksoppa, en klassiker - Beredning steg 7Och nu är din gratinerade löksoppa klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom en perfekt löksoppa?

Hemligheten ligger i att karamellisera löken ordentligt för att få fram den djupa smaken. Rör om ofta och tillsätt lite vatten om det behövs för att förhindra att den bränns.
Ja, du kan experimentera med olika löksorter som schalottenlök eller rödlök för att ge soppan en unik smakprofil.
För att göra soppan mer mättande kan du tillsätta potatis eller morötter, eller servera den med en sida av bröd eller en sallad.
Gratinerad ost eller krutonger är klassiska tillbehör, men en fräsch grönsallad kan också komplettera soppan fint.
Ja, löksoppan kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp. Värm den innan servering och gratinera med ost för bästa resultat.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 377Kcal
  • Carbo: 34.3g
  • Sammanlagt fett: 19.4g
  • Mättat fett: 12.4g
  • Proteiner: 14.6g
  • Fibrer: 2.7g
  • Socker: 8.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Näringsdeklaration för 1 servering (509g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
4.33/5, 2 röster