Deg till empanadas

Name: Deg till empanadas
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 47 min
Yield: 8
Cuisine: Sv
Ingredients: 300 g mjöl; 1/2 tsk salt; 30 ml solrosolja; 150 ml varmt vatten

rösta nu

Annat

Mycket lätt

47 min

159 Kcal

Har du alltid velat veta hur man gör empanadas? Det är mycket enklare än du tror! Följ vår steg-för-steg-guide och gör den här hemlagade degen – sedan kan du imponera med dina empanadas!

Ingredienser

300 g mjöl
1/2 tsk salt
30 ml solrosolja
150 ml varmt vatten

Redskap

plastfolie
kavel
rund kakutstickare, 10 cm i diameter

Tillagning

Förberedelsetid15 min

Vilotid30 min

Tillagningstid2 min

Blanda mjöl och salt i en skål och tillsätt oljan. Blanda väl.
Tillsätt det varma vattnet och rör om med en sked tills en deg bildas. Arbeta sedan degen med händerna och forma den till en boll.
Tillsätt eventuellt lite mer kallt vatten om degen behöver det.
Linda in degen i plastfolie och låt den vila i kylskåpet i 30 minuter.
Mjöla arbetsytan och kavla ut degen.
Degen ska vara mycket tunn, ungefär 1 mm tjock.
Efter 30 minuters vila blir den elastisk och lätt att kavla ut.
Stansa ut degplattor med en utstickare. Nu är de redo att fyllas med den fyllning du tycker bäst om ;)
Pensla kanterna med vatten och vik ihop degplattorna så att de fäster. Tryck till kanterna med en gaffel för att försegla dem.

Betygsätt detta recept

Mycket bra! Bra Medelbra Sådär Inte bra

FAQ ❓

Hur förvarar man bäst degplattor till empanadas?

Förvara de utstansade degplattorna genom att slå in dem var för sig i plastfolie. Varva deg och plastfolie som ett dragspel. Då fastnar de inte i varandra och du kan använda dem när du behöver.