Enkla svampbiskvier

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
31 min
37 Kcal

Vill du göra en charlotte till dessert? Gör den från grunden, ända ner till boudoirerna! Vi delar med oss av vårt enkla recept för att hjälpa dig ;-)

Ingredienser

15

Material

  • Konditoriväska

Beredning

Förberedelsetid20 min
Koktid11 min
  • Enkla svampbiskvier - Beredning steg 1Separera äggvitorna från gulorna. Vispa äggvitorna styva och tillsätt sockret lite i taget.
  • Enkla svampbiskvier - Beredning steg 2Strama åt äggvitorna genom att lyfta vispen. Marängen ska bilda en så kallad fågelnäbbform och vara mycket fast.
  • Enkla svampbiskvier - Beredning steg 3Tillsätt äggulorna och vispa snabbt tills de är väl införlivade. Vispa inte för länge.
  • Enkla svampbiskvier - Beredning steg 4Sikta mjölet över blandningen och vänd sedan ner det med en spatel. Vänd försiktigt ner blandningen i mjölet.
  • Enkla svampbiskvier - Beredning steg 5Spritsa ut kakorna på en bakplåtspappersklädd plåt.
  • Enkla svampbiskvier - Beredning steg 6Pudra kexen med florsocker. Vänta 2 minuter och strö sedan över florsocker igen.
  • Enkla svampbiskvier - Beredning steg 7Grädda i 11 minuter i 190°C.
  • Enkla svampbiskvier - Beredning steg 8Och nu är dina sockerkakor klara!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur kan jag göra svampbiskvierna extra luftiga?

För att få svampbiskvierna extra luftiga, se till att vispa äggvitorna ordentligt tills de bildar styva toppar innan du tillsätter sockret.
Ja, du kan experimentera med olika smaker genom att tillsätta vaniljextrakt eller citronskal i smeten för en extra dimension av smak.
Svampbiskvier är lätta och luftiga, vilket skiljer dem från tyngre kakor, tack vare den luftiga marängen som används i receptet.
Svampbiskvierna kan förvaras i en lufttät behållare i upp till en vecka, men de är bäst färska.
Ja, svampbiskvierna kan frysa, men det är bäst att frysa dem utan florsocker och pudra dem efter att de har tinat för bästa resultat.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 37Kcal
  • Carbo: 6.3g
  • Sammanlagt fett: 0.7g
  • Mättat fett: 0.2g
  • Proteiner: 1.2g
  • Fibrer: 0.1g
  • Socker: 4.1g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Näringsdeklaration för 1 servering (14g)
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: