Enkel och färgglad rödbetssoppa

Name: Enkel och färgglad rödbetssoppa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Sv
Ingredients: 500 g kokta rödbetor; 1 potatis; 1 buljongtärning; 50 cl vatten; 100 g yoghurt naturell; salt; Pumpafrön; Några persiljeblad

Förrätter

mycket lätt

25 min

210 Kcal

Sätt färg på din måltid med den här rödbetssoppan! Den är så enkel att göra att du kan servera den i skålar, sopptallrikar eller verrines som aperitif. Garnera med yoghurt, pumpakärnor och persilja, och du har hittat ett nytt sätt att tillaga rödbetor :-)

Ingredienser

500 g kokta rödbetor
1 potatis
1 buljongtärning
50 cl vatten
100 g yoghurt naturell
salt
Pumpafrön
Några persiljeblad

Beredning

Förberedelsetid10 min

Koktid15 min

Späd ut buljongtärningen i 50 cl varmt vatten. Ställ åt sidan.
Skala och skär potatisen i bitar. Stek dem i en kastrull med lite olivolja i några minuter.
Tillsätt de hackade rödbetorna och 50 cl buljong och låt koka under lock i 15 minuter.
Blanda under tiden yoghurten med salt.
Mixa rödbetssoppan när den är klar och servera.
Garnering: garnera soppan med en klick yoghurt, några pumpakärnor och persiljeblad.
Njut av din måltid!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur gör man rödbetssoppa från grunden?

För att göra rödbetssoppa från grunden, börja med att koka rödbetor och potatis, tillsätt buljong och mixa allt till en slät konsistens. Garnera med yoghurt och pumpakärnor för extra smak.

Vilka är de viktigaste ingredienserna i rödbetssoppa?

De viktigaste ingredienserna i rödbetssoppa är kokta rödbetor, potatis, buljongtärning, vatten och yoghurt. Dessa ger soppan dess karaktäristiska smak och färg.