Kungstårta med frangipane

Name: Kungstårta med frangipane
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Se
Ingredients: 2 smördegsbakelser; 150 g socker; 60 g mjukt smör; 3 ägg; 125 g mandelpulver

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

1 timme

539 Kcal

I början av januari handlar allt om kungar! Och vilket bättre sätt att hylla dem än med en god dessert? Gör plats för frangipane-versionen av galette des rois! Ett ultraenkelt recept med den goda smaken av mandel :-)

Ingredienser

2 smördegsbakelser
150 g socker
60 g mjukt smör
3 ägg
125 g mandelpulver

Beredning

Förberedelsetid30 min

Koktid30 min

Blanda mandelpulver och socker, tillsätt sedan det mjuka smöret och blanda väl. Tillsätt slutligen de 3 äggen och blanda ordentligt.
Klä en pajform med den första smördegen och häll i blandningen.
Vik kanterna på smördegen över blandningen och pensla med äggvita för att den andra smördegen ska fästa ordentligt.
Täck med den andra smördegen, skär bort överflödet och tryck till kanterna så att de fäster ordentligt. Glöm inte att lägga till favabönan om du gör denna galette till trettondagen!
Pensla bakverket med uppvispat ägg och använd en kniv för att rita mönster.
Grädda i 45 minuter i 180°C.
Och nu är din frangipane galette des rois klar!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är frangipane och hur används det i kungstårtan?

Frangipane är en mandelkräm som ger kungstårtan en rik och nötaktig smak. Den används som fyllning i tårtan för att skapa en läcker och saftig dessert.