Enkel chokladmarquise utan ugn

Name: Enkel chokladmarquise utan ugn
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Sv
Ingredients: 200 g mörk choklad; 150 g smör; 4 ägg; 75 g socker; 2 gelatinblad; mandelspån

rösta nu

Efterrätt

Mycket lätt

25 min

280 Kcal

En chokladdessert utan ugn är ett härligt avslut på måltiden! Den här lättlagade chokladmarquisen är luftig och len och uppskattas av både stora och små. Här visar vi steg för steg hur du gör den. Om du inte hinner göra en julstubbe, eller är orolig för att den inte ska bli lyckad, kan du välja den här marquisen i stället. Garnera med mandelspån så passar den fint på julbordet.

Ingredienser

200 g mörk choklad
150 g smör
4 ägg
75 g socker
2 gelatinblad
mandelspån

Redskap

Brödform
Plastfolie
Elvisp

Tillagning

Lägg gelatinbladen i blöt i riktigt kallt vatten. Lägg ägg och socker i en skål och vispa med elvisp i 5–10 minuter, tills volymen har fördubblats.
Smält chokladen tillsammans med smöret. Tillsätt det väl urkramade gelatinet i den varma blandningen och rör om tills det har lösts upp.
Häll chokladen i de uppvispade äggen och blanda försiktigt till en jämn massa.
Klä en brödform med plastfolie och häll i moussen. Ställ formen i kylskåpet i minst 4 timmar.
Stjälp försiktigt upp chokladmarquisen på ett serveringsfat och strö över mandelspån.
Så där, nu är chokladmarquisen klar!

Betygsätt detta recept

Mycket bra! Bra Medelbra Sådär Inte bra

Tips och råd

Servering: Chokladmarquise görs vanligtvis i en brödform, men du kan också ge den andra former. Servera den till exempel i portionsbitar så får alla en egen bit ;-)