Baconquiche

Name: Baconquiche
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Se
Ingredients: 200 g mjöl; 100 g smör; 1 ägg; 1 tesked salt; 400 g crème fraîche; 100 g bacon; 3 ägg; riven ost (tillval)

rösta nu

Huvudrätt

mycket lätt

50 min

571 Kcal

Om du letar efter en enkel måltid är detta recept på quiche med bacon något för dig! Den passar perfekt som förrätt eller huvudrätt, till exempel tillsammans med en liten sallad.

Ingredienser

För den hemlagade mördegsbakelsen :

200 g mjöl
100 g smör
1 ägg
1 tesked salt

För fyllningen :

400 g crème fraîche
100 g bacon
3 ägg
riven ost (tillval)

Beredning

Förberedelsetid15 min

Koktid35 min

För mördegsbakelsen :
Du kan ta en färdig mördeg om du vill.
För att göra det, se vårt recept på hemlagad mördeg (video)
Mjöla ytan och kavla sedan ut din deg tills den är ca 1 cm tjock.
När du är klar, lägg den i en form och tryck ihop kanterna.
Pricka botten med en gaffel.
Du kan dekorera kanterna om du vill.
Grädda i 7 minuter i 200°C.
För fyllningen:
Vispa upp äggen.
Tillsätt crème fraîche. Blanda väl.
Tillsätt bacon och blanda igen.
Häll i fyllningen när degen är färdig.
Strö över riven ost om du vill.
Grädda i 30-40 minuter i 180°C.
Och där har du det!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är en baconquiche?

Baconquiche är en läcker och enkel rätt som kombinerar en mördeg med en fyllning av ägg, crème fraîche och bacon, perfekt för både förrätt och huvudrätt.

Hur lång tid tar det att laga baconquiche?

Totalt tar det cirka 50 minuter att förbereda och laga baconquichen, inklusive 15 minuter för förberedelser och 35 minuter för gräddning.

Kan jag använda färdig mördeg för baconquichen?

Ja, du kan absolut använda färdig mördeg om du vill spara tid, men det finns också ett recept för hemlagad mördeg om du föredrar det.

Vilka ingredienser behövs för baconquichen?

Du behöver mjöl, smör, ägg, salt, crème fraîche, bacon och eventuellt riven ost för fyllningen.

Hur kan jag variera fyllningen i baconquichen?

Du kan lägga till olika grönsaker, som spenat eller paprika, eller byta ut bacon mot skinka eller annan typ av kött för att anpassa smaken efter dina preferenser.