Merveilleux med choklad

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

2 timmar

328 Kcal

Om du älskar maräng och choklad är chansen stor att du inte kan motstå vårt recept på Merveilleux! Den här desserten är mjuk som ett moln och bjuder på en lätt och ljuvligt god smakupplevelse. Det bästa är att du inte behöver särskilt många ingredienser för att göra den här lena desserten – bara fem. Du har dem säkert redan i skafferiet. Ännu större anledning att sätta igång ;-)

Ingredienser

2 äggvitor
100 g socker
20 cl vispgrädde
100 g choklad
200 g chokladspån (eller chokladströssel)

Material

Elvisp
Spritspåse

Beredning

Förberedelsetid1 timme

Koktid1 timme

Maränger:
Börja vispa äggvitorna till ett fast skum och tillsätt sedan sockret lite i taget. Sluta vispa när marängsmeten är fast och bildar en fågelnäbb när du lyfter vispen.
Spritsa ut marängrundlar på en bakplåt med hjälp av en spritspåse och grädda i 1 timme i 120 °C.
Vispa den kalla grädden till ett fast skum. Smält chokladen och rör ner en matsked av den vispade grädden så att chokladen blir lättare att blanda. Vänd sedan ner chokladen i den vispade grädden och blanda med en visp.
Bred lite chokladgrädde på en marängbotten och lägg en annan marängbotten ovanpå. Täck sedan hela bakelsen med chokladgrädde.
Strö chokladspån eller chokladströssel över ovansidan och sidorna.
Ställ bakelserna kallt i 1 timme före servering.
Så där ja, nu är dina Merveilleux-bakelser klara!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Smaken: Du behöver förstås inte göra Merveilleux med choklad – du kan välja vilken smak du vill!
Chokladspån: Hittar du inga? Riv en chokladkaka med en potatisskalare så får du egna chokladspån. Du kan också byta ut dem mot hackade hasselnötter, flagad mandel eller liknande.
Variationer: Beroende på land och tradition görs Merveilleux ibland med marshmallows och kex.