Saftig chokladkaka med butternutpumpa

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
35 min
213 Kcal

Har du precis lagat en butternutsoppa eller gratäng men har fortfarande pumpa över? Den var ju ganska stor också! För att ta till vara på resterna av butternutpumpa föreslår vi inget salt recept, utan i stället en dessert! Du kan vara lugn: det är omöjligt att känna smaken av butternutpumpa i den färdiga kakan. Däremot ger pumpan kakan en ojämförligt saftig konsistens. Tror du oss inte? Prova då den här saftiga chokladkakan med butternutpumpa genom att följa våra detaljerade steg nedan ↓

Ingredienser

8

Material

  • En mixer
  • En silikonform (vår är 20 × 20 cm)

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid25 min
  • Skala butternutpumpan med en potatisskalare och skär den i bitar (ta bort kärnorna om det behövs). Tillaga den på något av följande sätt:
    * 20 minuter i en kastrull med kokande vatten
    * 10–15 minuter på maximal effekt i mikrovågsugnen (på en tallrik täckt med mikrovågssäker plastfolie)
    * 13 minuter i en Cookeo
  • Mixa alla ingredienser utom chokladen tills smeten är helt slät.
  • När chokladen har smält (i mikrovågsugn eller vattenbad) tillsätter du den i mixern och mixar tills smeten är jämn.
  • Häll kaksmeten i en smord form eller en silikonform och grädda i 25 minuter i 180 °C.
  • Låt kakan svalna till rumstemperatur innan du tar ut den ur formen. Klart! Nu kan du njuta av en naturligt glutenfri kaka utan raffinerat socker.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur länge kan jag förvara butternutkakan?

Cirka 3 dagar i kylskåp, i en lufttät behållare.
Du kan ersätta det med hasselnötsmjöl eller använda hälften mandelmjöl och hälften vetemjöl (men då kan kakan inte längre garanteras vara glutenfri).
Använd mixern för att mala hela mandlar till mjöl!
Honungen sötar kakan på ett naturligt sätt. Du kan till exempel ersätta den med agavesirap.
Ja, utan problem! Tina den i ugnen på 140 °C i några minuter. Täck ovansidan med aluminiumfolie om du är rädd att den ska brännas under upptiningen.
Vilket annat nötsmör som helst. Vi gillar att variera och prova receptet med jordnötssmör utan tillsatt socker. Riktigt gott!

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 213Kcal
  • Carbo: 14.9g
  • Sammanlagt fett: 13.7g
  • Mättat fett: 4.3g
  • Proteiner: 6g
  • Fibrer: 3.5g
  • Socker: 11.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Näringsdeklaration för 1 servering (78g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: