Choklad- och butternutsquashkaka (ja, ja!)

Name: Choklad- och butternutsquashkaka (ja, ja!)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Se
Ingredients: 200 gram butternut; 150 g choklad; 100 g mandelpulver; 1/2 tesked bakpulver; 2 ägg; 30 g honung; 45 g mandelpuré

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

35 min

213 Kcal

Du har precis gjort en butternut velouté eller gratäng, men du har fortfarande lite squash över. Det måste sägas att den var ganska stor också! För att ta tillvara på din överblivna butternut föreslår vi inga salta recept utan snarare en dessert! Du kan vara säker på att du inte kommer att känna igen smaken av butternutsquash i resultatet. Å andra sidan, när det gäller textur, kommer det att ge en ojämförlig mjukhet till din beredning. Tror du inte på oss? Prova då denna moelleux med choklad och butternut squash med våra detaljerade steg nedan ↓

Ingredienser

200 gram butternut
150 g choklad
100 g mandelpulver
1/2 tesked bakpulver
2 ägg
30 g honung
45 g mandelpuré

Material

En mixer
En silikonform (vår mäter 20x20 cm)

Beredning

Förberedelsetid10 min

Koktid25 min

Skala din butternut med en grönsaksskalare, skär i bitar (skopa ut om det behövs) och koka. Det finns flera lösningar för detta:
* 20 minuter i en kastrull med kokande vatten
* 10-15 minuter vid maximal effekt i en mikrovågsugn (på en tallrik täckt med plastfolie)
* 13 minuter i en Cookeo-livsmedelsprocessor
Mixa alla ingredienser utom chokladen i en mixer tills den är slät.
När chokladen har smält (i mikrovågsugn eller bain-marie), tillsätt den i mixern och mixa tills den är slät.
Häll kaksmeten i en smord form (eller silikonform) och grädda i 25 minuter i 180°C.
Låt svalna till rumstemperatur innan du tar ut formen, och voilà! En naturligt glutenfri tårta utan raffinerat socker!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad gör butternutsquash i en chokladkaka?

Butternutsquash ger en ojämförlig mjukhet och en subtil sötma, vilket gör att smaken av choklad verkligen kommer fram utan att du känner av squashens smak.