Soletillahjärtan med choklad- och pistagetäcke

rösta nu
Snacks
mycket lätt
43 min
283 Kcal

Det här är inte så mycket ett recept som ett sista minuten-knep som fixar alla hjärtans dag, liksom alla andra dagar som förtjänar en romantisk behandling. Det är verkligen inte en romantisk röd sammetstårta: perfekt, men komplicerad. Här kan du med bara tre ingredienser och lite tid i kylen göra en munsbit som är lätt att se på och som dessutom uttrycker sig utan ord. På Alla hjärtans dag är symbolen tydlig, så låt oss inte gå runt busken: vi gör hjärtan av soletillakakor (även kända som savoiardi- eller skedkakor), "klistrar" dem med lite choklad och doppar dem i mörk choklad. Därefter är det roligt att dekorera: hackad pistasch för kontrast och textur eller riven kokos om du vill ha en mjukare finish eller apelsinskal för en citrusdoft. Resten är enkelt: låt dem stå i kylen, ta fram dem till bordet och njut.

Ingredienser

2

Material

  • Bakplåt eller bricka klädd med bakplåtspapper
  • Skål
  • Sågtandad kniv

Beredning

Förberedelsetid20 min
Väntetid20 min
Koktid3 min
  • Soletillahjärtan med choklad- och pistagetäcke - Beredning steg 1Hacka pistagenötterna i små bitar och lägg åt sidan.
  • Soletillahjärtan med choklad- och pistagetäcke - Beredning steg 2Lägg den hackade chokladen i en skål. Smält den i mikrovågsugnen i korta omgångar, rör om och rör om chokladen mellan omgångarna. Du kan också smälta den i ett vattenbad.
  • Soletillahjärtan med choklad- och pistagetäcke - Beredning steg 3Skär varje sockerkaka diagonalt, ungefär mitt itu. Du får två bitar kvar: en "spets" och en "bredare del".
  • Soletillahjärtan med choklad- och pistagetäcke - Beredning steg 4Vänd på bitarna: sammanfoga de två breda delarna upptill (de bildar hjärtats två lober) och låt ändarna vara vända nedåt (de bildar hjärtats spets). Justera tills konturen är tydlig. Om dina soletillas är mycket ömtåliga kan du skära dem med en tandad kniv, men skär inte för hårt.
  • Soletillahjärtan med choklad- och pistagetäcke - Beredning steg 5Sätt ihop de två bitarna genom att applicera en liten mängd choklad i mitten, där de möts, och tryck ihop dem i några sekunder. Placera hjärtana på ett galler på en bricka. Ställ in i kylskåpet och låt stelna i 5 minuter för att göra kexhjärtana stabilare.
  • Soletillahjärtan med choklad- och pistagetäcke - Beredning steg 6Täck varje hjärta med choklad. Du kan antingen doppa det på ena sidan eller (som vi gjorde) göra en glasyr genom att hälla det över toppen.
  • Soletillahjärtan med choklad- och pistagetäcke - Beredning steg 7Strö över hackad pistaschmandel.
  • Soletillahjärtan med choklad- och pistagetäcke - Beredning steg 8Låt dem stelna i rumstemperatur eller 15-20 min i kylskåpet. Och så är det klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur man gör hemlagade svampkakor till Alla hjärtans dag?

Du kan använda hemlagade svampkakor eller köpa dem i snabbköpet. Allt du behöver göra är att skära ut dem och foga ihop dem till ett hjärta.
Mörk choklad 60-70% är den mest balanserade och kontrasterar bäst mot sockerkakan. Mjölkchoklad är sötare och vit fungerar mycket bra för dekorering eller för en sötare finish.
Värm i mikrovågsugnen, i korta omgångar om 20-30 sekunder, på medelhög effekt och rör om mellan omgångarna.
De uppstår för att chokladen kyls ner för mycket eller går från varm till kall på en gång, eller för att den blir fuktig (kylskåp). Undvik detta genom att låta chokladen svalna innan du ställer in den i kylskåpet och förvara den alltid i en väl tillsluten, torr behållare.
Pistasch, kokos, mandel eller hasselnöt, apelsin- eller limeskal, frystorkade hallon... Du kan också toppa med smält vit choklad eller kondenserad mjölk. De torra toppingsen ska tillsättas precis efter det mörka chokladbadet, innan det stelnar. De vita eller kondenserade mjölkchokladsträngarna är bäst när den mörka chokladen redan är hård.
Förvara dem i en lufttät behållare på en sval och torr plats i 2-3 dagar. Om det är varmt, ställ in dem i kylen (alltid stängd) och ta ut dem 10-15 minuter före servering.
Tillsätt en tesked solrosolja eller, ännu hellre, kakaosmör och blanda tills det rinner. Håll chokladen varm medan du doppar så att den inte tjocknar.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 283Kcal
  • Carbo: 36.7g
  • Sammanlagt fett: 12.4g
  • Mättat fett: 6.6g
  • Proteiner: 4.1g
  • Fibrer: 3.8g
  • Socker: 14.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Näringsdeklaration för 1 servering (64g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: