11 recept med choklad- och hasselnötskräm som smakar som från ett konditori
Choklad- och hasselnötskräm behöver ingen presentation: det gäller bara att veta hur man använder den i bakningen. De flesta känner igen den under ett varumärkesnamn: Nutella, kanske det mest populära, men också Nocilla, Nocciolata eller till och med en butiksmärkt variant. Det fina ligger dock i själva kategorin: den här ingrediensen, rätt använd, hjälper dig att enkelt laga desserter med en touch av konditori.
Krämen som gör bakningen mer tillgänglig
Den fungerar av en mycket konkret anledning. I en enda sked ryms smak, sötma och krämighet: kakao och hasselnöt med en konsistens som passar till nästan alla söta degar. I sockerkakor fungerar den som ett snabbpralin: nedblandad i smeten tillför den fett och fasta ämnen som ger en finare smulstruktur, gör kakan saftigare och framhäver smaken av hasselnöt och kakao utan att man behöver göra så mycket mer. Använd som fyllning i ett marmorerat mönster blir den inte bara vacker: den skapar saftigare partier som fortfarande smakar nybakat dagen efter. I cheesecakes (gräddade eller kalla) kan du blanda ner den i fyllningen för att ge den mer kropp och djup, eller spara den till en avslutande virvel som sätter smak på varje bit. Värm den precis lagom, så blir den en perfekt sås till crêpes, våfflor eller vaniljglass. Den kan också rädda avslutningen: blandad med lite varm grädde blir den en snabb, slät och glansig ganache, perfekt att breda på, fylla med eller hälla över utan att resultatet blir alltför sött. I kylskåpsdesserter (mousser, desserter i glas och semifreddo) fungerar den som en behaglig stabilisator: den håller ihop när du tar en sked, ger en silkeslen fyllighet och den där känslan av en kräm som smälter snarare än känns tung.
Några idéer om hur man kan få ut det mesta av det:
Från tårtor och sockerkakor till snabba desserter utan ugn visar de här recepten olika sätt att använda choklad- och hasselnötskräm i hembakningen och imponera med liten ansträngning. Det är här Nutella slutar vara ett enkelt sötsug och blir en ingrediens att ta till för desserter man gärna gör igen.
\r\n
Enklare än så här blir det inte: härligt kupolformade småkakor med mild smak av Nutella :-)
\r\n\r\n
\r\n
Vi älskar sötsaker med smak av Kinder Bueno ... choklad- och hasselnötskräm , cheesecake – den oemotståndliga hasselnötssmaken får många på fall! Gör dig redo att ge efter för frestelsen med vårt oemotståndliga recept på Kinder Bueno-dessert i...
\r\n
Vad sägs om cappuccino till efterrätt? Den här frysta versionen är svår att motstå ;-) Vi guidar dig steg för steg genom tillagningen av den här enkla desserten som är lätt att lyckas med! Fryst cappuccino avnjuts ofta i Italien och får alla...
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n\r\n
\r\n
Har du köpt för många päron och börjar några redan bli bruna? Ta vara på dem innan de blir dåliga och gör en frasig, fruktig dessert! Päronens mjuka fruktkött och söta saft får gästerna att smälta ;-)
\r\n
Vill du imponera på gästerna med efterrätten? Våra Ferrero Rocher-inspirerade chokladkupoler kommer garanterat att göra succé! Den här desserten med choklad, hasselnötter och praliné passar perfekt som avslutning på en festmåltid, till exempel vid jul,...
\r\n
En härligt nostalgisk och lättgjord dessert! Efter den här kommer du aldrig att se ditt vanliga paket med LU Petit Beurre-kex på samma sätt igen ;-) En krispig dessert för alla chokladälskare!
\r\n
Ta vara på överblivna äggvitor genom att baka maränger! De är ett perfekt sätt att minska matsvinnet och passar utmärkt till te eller kaffe ;-) Den här gången gör vi dem extra goda med hasselnötskräm :-) Hela teamet har testat och godkänt receptet –...
\r\n
Mjuka, generöst fyllda munkar med chokladkräm är svåra att motstå, särskilt när de är hembakade. Följ receptet steg för steg med bilder och video.
Patricia González
Kommentarer