Om det är något som nästan alla hushåll känner till så är det överblivet ris. Det är en trogen följeslagare till många luncher, men när det blir över blir det en extra i kylen. Nästa dag tittar man på den lilla krukan och tänker: "Ska jag slänga den eller göra en kaka?" Tja... det bästa svaret är kanske: "Ät den - den kan till och med hjälpa dig att gå ner i vikt." Ja, du läste rätt. Sömnigt ris, den sorten man äter...
Upptäck de verkliga skillnaderna mellan vanlig och glutenfri pasta: jämför ingredienser, näringsvärden, smak och fördelar. En tydlig guide för att medvetet välja den pasta som passar bäst för dina kostbehov.
Tomater är mångsidiga och läckra ingredienser som ingår i vardagsmatlagningen - oavsett om det är i en sås, sallad eller på rostat bröd med olivolja. Men vem har inte köpt vackra tomater och några dagar senare hittat några som redan vissnat, möglat eller till och med smält i fruktskålen? Den goda nyheten är att du med några enkla knep kan hålla tomaterna fräscha mycket längre. Kolla in dem här!
När det är påsk råder det ingen brist på choklad: mjölk, vit, halvsöt, fylld, tryfflad... Men bland så många alternativ förbises ofta en viktig detalj: skillnaden mellan kakao och choklad. Att förstå detta kan helt förändra hur du väljer ditt påskägg - både när det gäller smak och hälsa.
Kött, ägg och mejeriprodukter är inte de enda proteinkällorna: det finns en otippad frukt som kommer nära värdena i ett ägg. Ta reda på med oss vilken frukt som överraskar med sitt proteinintag och varför den kan bli en allierad i din kost.
Efter matcha och golden latte är en ny färgstark dryck på väg in i våra koppar: ube latte. Med sin ljuslila nyans och söta smak väcker den stor uppmärksamhet på sociala nätverk och på trendiga kaféer. Men vad är ube latte och varför är den så populär?
Vet du verkligen hur man avsaltar torsk på rätt sätt? Detta är ett viktigt steg för att säkerställa att denna fisk är helt rätt och inte förstör dina recept. Vi berättar hur lång tid det tar, i vilken typ av vatten och de vanligaste misstagen att undvika. Om du någonsin har ätit salt eller smaklös torsk är den här artikeln något för dig.
Vad händer med hjärnan när vi äter choklad? Ta reda på hur detta livsmedel påverkar humör, minne och lust enligt vetenskapen. En söt behandling för sinnet också!
Om du har provat grön juice, en morgonshot eller matsmältningste och fortfarande känner att din tarm inte fungerar som den ska, kanske du missar en kraftfull - och otroligt billig - ingrediens som kan förändra allt: havrekli. Ja, just det, det stämmer. Det är inte vackert, det blir inte viralt på TikTok, men det är ett av de mest effektiva livsmedlen för att rensa tarmarna på ett naturligt, säkert och långvarigt sätt. Och det bästa av allt?
Pastéis de bacalhau, som är typiska för Portugal och mycket populära under påskhelgen, är en blandning av avsaltad torsk, potatis och några andra ingredienser. Gyllene på utsidan och krämiga på insidan, dessa fritters är ren hemlagad smak. Du äter upp dem innan du vet ordet av... och när du tittar efter finns det inga kvar.
När vi tillagar kronärtskockor i köket slänger vi ofta en stor del av de yttre bladen och stjälkarna eftersom vi anser att de är oanvändbara. Men dessa "rester" döljer överraskande nyttiga egenskaper och kan återanvändas på ett smart sätt, vilket minskar matsvinnet. Ett utmärkt exempel är infusion av kronärtskocksblad, en hälsosam och enkel dryck...
I åratal hade spenat rykte om sig att vara en tråkig rätt, nästan ett barnstraff. Men allt som krävdes var att en mamma eller mormor tillagade den med omsorg, med sin välstekta wok och precis rätt mängd salt, för att allt skulle förändras. De har den där ödmjuka och ärliga karaktären som vi värdesätter så mycket i det traditionella köket. En grönsak som har lyckats hålla sig kvar i våra kök utan att göra något väsen av sig,...
Jordgubbstårtor markerar vårens ankomst till bagerier och kök. I den här artikeln samlar vi steg-för-steg-recept för de mest emblematiska versionerna: från de klassiska tartletterna till fraisier eller charlotte. Idéer för att njuta av den mest berömda säsongsfrukten i konfektyrvärlden.
Överdriven sockerkonsumtion är direkt kopplad till ett antal hälsoproblem, som fetma, typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och karies. Sökandet efter hälsosammare alternativ till raffinerat socker har intensifierats under de senaste åren - och dadlar har dykt upp som ett av de mest intressanta naturliga substituten. Denna söta och näringsrika frukt gör inte bara recepten sötare...
Denna dryck med uråldrigt ursprung presenteras ofta som ett naturligt elixir för att väcka libido och förbättra det allmänna välbefinnandet. Detta mystiska te har använts i århundraden i Central- och Sydamerika och är spännande för sina potentiella effekter på stressreducering, förbättrad blodcirkulation och hormonbalans. Men vad säger egentligen vetenskapen om det?...
Den 27 mars varje år är det internationella ostdagen och vi tycker att det är en perfekt anledning att hylla ett av de livsmedel som har flest århundraden på nacken. Varje land har sin egen specialitet, sitt eget traditionella recept och sitt eget unika sätt att njuta av den. Från lagrade ostar som mognat i åratal till de färskaste och krämigaste, denna mat har varit en del av världshistorien....
Om ditt kylskåp aldrig saknar en bra bit ost, om en välfylld ostbricka ger dig mer spänning än en biljett till Maldiverna eller om du någonsin har haft en hetsig diskussion om huruvida ost ska komma före eller efter sylt på rostat bröd, då finns det en god chans att du är en turophile. Vad är det där för något? Oroa dig inte, det är inte en sjukdom eller en hemlig sekt av gourmeter ....
Det finns något oemotståndligt med jordgubbar. Deras livfulla röda färg, söta doft och friska smak gör dem till en av vårens mest populära frukter. Från den traditionella jordgubbs- och gräddtårtan till den raffinerade franska fraisieren och den klassiska jordgubbs- och bananmilkshaken är denna frukt stjärnan i otaliga recept som sträcker sig från de mest avancerade bakverken till de mest...
Du kanske har hört termen biodynamiskt vin nämnas flera gånger på sistone. Denna term, som ursprungligen var reserverad för en nisch av vinentusiaster, får allt större uppmärksamhet i vinvärlden och bland konsumenter som är intresserade av hållbarhet och kvalitet. Men vad är egentligen biodynamiska viner och varför har de blivit så populära?
Kaffe med mjölk, svart, svart kaffe, långt kaffe, iskaffe, espresso... Det finns många sätt att beställa kaffe på en bar beroende på vad man gillar. Eftersom jag är en person som behöver kaffe så fort jag stiger upp kände jag till mer eller mindre alla. Jag visste till och med hur man beställer kaffe i Malaga, där saker och ting blir komplicerade med upp till nio olika sätt beroende på mängden kaffe som serveras i glaset. Han behärskade också...
Under de senaste åren har kefir blivit stjärnan i kyldiskar och hälsobloggar. Vi tar reda på allt som finns att veta om denna fermenterade dryck som lovar överraskande fördelar!
Airfryer har blivit en viktig del av den moderna matlagningen och erbjuder snabb och hälsosam matlagning. Men inte alla livsmedel är kompatibla med denna apparat. Vissa riskerar att förlora sin konsistens och smak, eller till och med skada apparaten. För att hjälpa dig att undvika misstag förklarar Laurianne Chignard, dietist och näringsfysiolog, vilka livsmedel som bör undvikas och...
I vissa regioner i världen, till exempel i Kaukasus och Bulgarien, har befolkningen en mycket lång livslängd. En av de faktorer som tillskrivs denna vitalitet är den regelbundna konsumtionen av yoghurt som är rik på mjölkenzymer. Denna mat är inte bara en integrerad del av deras dagliga kost, utan hyllas också för sina otaliga fördelaktiga egenskaper.
Oavsett om det gäller asiatisk eller vegetarisk mat, eller som en del av en balanserad kost, är soja en viktig ingrediens. Den uppskattas lika mycket för sitt näringsvärde som för sin anpassningsförmåga till en mängd olika recept. Men varför är soja så populärt och hur kan du använda det i dina vardagsrätter? Vi kommer att ta reda på fördelarna med soja, hur man...